회식이나 외식이 잦은데, 다이어트 중에 외식 메뉴는 어떻게 고르고 대처해야 할까요?

저도 예전에 의욕만 앞서서 무작정 굶다가 회식 때 폭발해 본 경험이 있어요. 정말 어질어질하더라고요. 삽질을 좀 해보니 결국 핵심은 '혈당 스파이크'를 막고 소화 기관의 부담을 덜어주는 것이었습니다. 1. 채소-단백질-탄수화물 순서로 드세요. 식이섬유를 먼저 넣어야 당 흡수가 느려집니다. 한의학에서는 이를 통해 담음(痰飮), 즉 노폐물이 쌓이는 것을 방지할 수 있어요. 2. 메뉴는 가급적 '원재료'가 보이는 것을 고르세요. 튀김이나 찌개보다는 찜, 구이, 쌈 채소가 좋습니다. 가공식품의 첨가물은 혈액을 탁하게 만드는 어혈(瘀血)을 유발해 대사를 더디게 만들거든요. 3. 평소보다 천천히, 20번 이상 씹어주세요. 급하게 먹으면 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해진 분들은 소화 불량과 함께 가스가 쉽게 찹니다. 소화 효율을 높여야 에너지가 지방으로 가지 않아요. 4. 외식 후에는 가벼운 산책으로 마무리하세요. 식후 즉시 움직이면 혈당이 안정되고 기혈 순환이 원활해집니다. 사실 사회생활 하며 매번 완벽할 순 없죠. 다만 내 몸의 상태에 맞춰 조금씩 조절하는 습관이 요요 없는 건강한 변화를 만든다고 생각합니다. 혼자 조절하기 힘드시면 내원하셔서 현재 소화 상태와 대사 능력을 먼저 체크해 보시는 게 좋을 것 같습니다.