당뇨 진단 이후 저탄고지 식단을 시도했다가 오히려 전신 무력감이 심해졌는데, 1인 가구라 챙겨 먹기도 힘든 상황에서 미토콘드리아를 살리는 식단은 대체 무엇이 다른가요?

프리랜서 디자이너로 일하며 혼자 식사를 해결하다 보면 간편식이나 극단적인 식단 조절에 치우치기 쉽습니다.

저탄고지가 누군가에게는 효과적일 수 있지만, 미토콘드리아 기능이 이미 떨어진 상태에서는 지방을 에너지로 바꾸는 효율이 낮아 오히려 독이 될 수 있습니다.

한의학적으로는 이를 곡기를 제대로 운화하지 못하는 상태로 보는데, 단순히 굶거나 줄이는 것이 아니라 세포가 에너지를 태울 때 꼭 필요한 미네랄과 비타민 B군이 풍부한 양질의 탄수화물을 적절히 섞어주어야 합니다.

40대 후반 여성의 대사 속도에 맞춰 혈당은 급격히 올리지 않으면서도 미토콘드리아 엔진은 꺼지지 않게 하는 구체적인 식사 가이드를 드릴 것입니다.

이는 '참는 식단'이 아니라 세포를 '먹이는 식단'이 될 것입니다.