BRD Clinic
Chỉ người đang cư trú tại Hàn Quốc và có số di động 010 chính chủ mới có thể đăng ký. Người ở nước ngoài không đủ điều kiện.

Thực phẩm tốt cho người thiếu máu, cách bổ sung sắt, vitamin B12 và folate theo từng nguyên nhân

Trước khi chọn thực phẩm tốt cho bệnh thiếu máu, bạn cần xác định nguyên nhân là do thiếu sắt, thiếu vitamin B12·folate, hay do các nguyên nhân khác như xuất huyết, bệnh thận hoặc viêm nhiễm. Nếu thiếu sắt, hãy sử dụng thịt, cá, hải sản, đậu, đậu lăng và các loại ngũ cốc tăng cường sắt; sắt từ thực vật sẽ được hấp thụ tốt hơn khi ăn cùng với trái cây và rau củ chứa vitamin C. Vitamin B12 chủ yếu có trong cá, thịt, trứng, sữa, thực phẩm tăng cường, còn folate có trong rau xanh đậm, đậu, đậu hà lan, trái cây và ngũ cốc tăng cường. Tuy nhiên, đối với trường hợp thiếu máu đã được chẩn đoán, xuất huyết kéo dài, rối loạn hấp thu hoặc thiếu hụt từ mức độ trung bình trở lên, không nên chỉ điều trị bằng thực phẩm mà cần điều trị nguyên nhân và bổ sung theo chỉ định y khoa.

Hướng dẫn thực phẩm cho người thiếu máu

Thiếu máu: Hình minh họa cho tình trạng này

Điểm chính cần nhớ

  1. 1Thiếu máu và thiếu sắt không phải là một, vì vậy không tự ý tăng cường thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng bổ sung sắt khi chưa xét nghiệm.
  2. 2Lựa chọn nguồn cung cấp sắt, vitamin B12, folate phù hợp với nguyên nhân và kết hợp sắt thực vật với vitamin C.
  3. 3Đối với trường hợp xuất huyết kéo dài, rối loạn hấp thu hoặc thiếu máu nặng, không điều trị chỉ bằng thực phẩm mà phải điều trị nguyên nhân và theo dõi kiểm tra.

Lựa chọn chế độ ăn theo kết quả xét nghiệm

Đừng chỉ nhìn vào hemoglobin, hãy kết nối chất dinh dưỡng bị thiếu với nguyên nhân gây mất mát

Tùy thuộc vào kết quả xét nghiệm, tình trạng xuất huyết và hấp thu mà vai trò của thực phẩm cũng như sự cần thiết của thực phẩm chức năng sẽ khác nhau.
Tình trạng xác địnhBổ sung qua chế độ ănHạn chế của thực phẩmHành động tiếp theo
Xác nhận thiếu sắtKết hợp sắt từ động vật, thực vật và vitamin CKhông thể ngăn chặn xuất huyết kéo dàiĐiều trị thiếu sắt và đánh giá nguyên nhân xuất huyết
Thiếu B12 hoặc ăn chay nghiêm ngặt, vấn đề hấp thuThực phẩm từ động vật hoặc thực phẩm tăng cường B12Thiếu máu ác tính hoặc rối loạn hấp thu không thể cải thiện chỉ bằng thực phẩmXét nghiệm B12 và tư vấn điều trị bằng đường uống hoặc tiêm
Thiếu folateRau xanh, đậu, đậu Hà Lan, trái cây, ngũ cốc tăng cườngKhông được chỉ bổ sung folate khi đang che lấp tình trạng thiếu B12Kiểm tra đồng thời B12 và nguyên nhân
Thiếu máu do bệnh mãn tính, tan máu, bệnh tủy xươngChế độ ăn cân bằng phù hợp với từng bệnh lý cá nhânThực phẩm giàu sắt không phải là phương pháp điều trị nguyên nhânĐiều trị bệnh lý tương ứng hoặc điều trị tại khoa huyết học
Đau ngực, khó thở khi nghỉ ngơi, ngất xỉu hoặc xuất huyết cấp tínhKhông chờ đợi cải thiện bằng thực phẩm hay thực phẩm chức năngKhông thể khắc phục nhanh tình trạng thiếu oxy hoặc xuất huyếtĐánh giá y tế ngay lập tức

Những điều phòng khám kiểm tra trước tiên

Đối với bệnh thiếu máu, tôi chỉ cần ăn nhiều rau chân vịt hoặc thịt bò là đủ phải không?

Thiếu máu không chỉ do thiếu sắt mà còn có nhiều nguyên nhân khác như xuất huyết kéo dài, thiếu vitamin B12, thiếu axit folic hoặc do các bệnh mãn tính. Ngay cả khi bị thiếu sắt, nếu tình trạng thiếu máu đã được xác định hoặc có hiện tượng xuất huyết liên tục, thì chỉ ăn uống thôi có thể là không đủ. Vì vậy, việc xét nghiệm và điều trị nguyên nhân là ưu tiên hàng đầu.

Thông tin chi tiết

Xây dựng chế độ ăn thực tế với thực phẩm giàu sắt khi xác định thiếu sắt

Sử dụng sắt từ động vật như thịt, cá, hải sản

Sắt heme trong thực phẩm động vật được hấp thụ tương đối tốt. Hãy kết hợp cân bằng thịt nạc, cá, hải sản, gia cầm tùy theo sở thích cá nhân và các bệnh lý khác.

Đậu, đậu lăng và ngũ cốc tăng cường sắt cũng là nguồn cung cấp

Bạn có thể hấp thụ sắt non-heme từ đậu, đậu lăng, đậu hà lan, ngũ cốc hoặc ngũ cốc ăn sáng tăng cường sắt và một số loại rau. Tránh ăn quá nhiều một loại thực phẩm lặp đi lặp lại.

Ăn sắt thực vật cùng với thực phẩm chứa vitamin C

Các thực phẩm chứa vitamin C như cam, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh giúp hỗ trợ hấp thụ sắt thực vật. Lưu ý rằng một số loại nước ép hoặc thực phẩm chức năng không thể thay thế việc điều trị thiếu máu.

Lựa chọn thực phẩm khác khi thiếu vitamin B12 và folate

B12 có trong thực phẩm động vật và thực phẩm tăng cường

B12 có trong cá, thịt, gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Đối với thực phẩm thực vật, cần kiểm tra nhãn mác xem có phải là sản phẩm được tăng cường B12 hay không.

Folate có trong rau xanh, đậu, trái cây và ngũ cốc tăng cường

Hãy đưa các loại rau xanh đậm như rau chân vịt, măng tây, đậu, đậu hà lan, các loại cam quýt và ngũ cốc tăng cường folate vào thực đơn đa dạng hàng ngày.

Rối loạn hấp thu không thể giải quyết chỉ bằng cách tăng lượng thức ăn

Thiếu máu ác tính, phẫu thuật dạ dày hoặc bệnh lý đường ruột có thể cản trở việc hấp thụ B12 hoặc sắt. Nếu tình trạng thiếu hụt vẫn tiếp diễn dù đã ăn đủ, bạn có thể cần bổ sung qua thuốc kê đơn hoặc tiêm.

Phân biệt vai trò của thuốc bổ sung sắt và thực phẩm

Không tự ý dùng sắt liều cao khi chưa xét nghiệm

Thiếu máu có thể không phải do thiếu sắt, và việc dư thừa sắt có thể gây hại. Hãy xác định liều lượng và thời gian sử dụng theo hướng dẫn của nhân viên y tế và kết quả xét nghiệm như CBC, Ferritin.

Thực phẩm không thể làm ngừng xuất huyết kéo dài

Nếu tình trạng kinh nguyệt quá nhiều hoặc xuất huyết tiêu hóa tiếp diễn, lượng mất đi có thể lớn hơn lượng bổ sung từ ăn uống. Cần phải điều trị nguyên nhân gây xuất huyết song song với việc bổ sung sắt.

Đánh giá lại kế hoạch nếu có tác dụng phụ hoặc không đáp ứng

Nếu bị buồn nôn, táo bón nặng sau khi dùng sắt hoặc chỉ số không tăng, đừng tự ý tăng liều mà hãy kiểm tra lại cách dùng, khả năng hấp thụ, tình trạng xuất huyết kéo dài và chẩn đoán.

Kết nối loại thiếu máu và ghi chép sinh hoạt với việc thăm khám

Mang theo chỉ số xét nghiệm và phạm vi tham chiếu

Hãy chuẩn bị kết quả về Hemoglobin, MCV, Ferritin, chỉ số sắt, B12, folate và hồng cầu lưới cùng với các giá trị trước đó.

Ghi chép về xuất huyết, chế độ ăn và dấu hiệu hấp thu

Hãy thông báo về lượng kinh nguyệt, phân đen, phân có máu, việc ăn chay, phẫu thuật dạ dày, tiêu chảy mãn tính và các thuốc đang dùng như thuốc ức chế axit dạ dày.

Theo dõi đồng thời sự hồi phục triệu chứng và dưỡng chất dự trữ

Ngay cả khi tình trạng mệt mỏi và khó thở cải thiện, lượng sắt dự trữ trong cơ thể có thể vẫn chưa được phục hồi đầy đủ. Bạn cần thực hiện tái khám theo đúng lịch hẹn để xác định thời gian điều trị và tìm ra nguyên nhân gây tái phát.

Quan điểm tư vấn dinh dưỡng cho bệnh thiếu máu tại Baekrokdam

Chúng tôi ưu tiên xem xét loại thiếu máu, nguyên nhân gây xuất huyết và hấp thụ hơn là các thực phẩm bổ huyết

Đối với các triệu chứng như đau ngực, khó thở khi nghỉ ngơi, ngất xỉu, phân đen, nôn ra máu, xuất huyết không ngừng hoặc thay đổi ý thức, việc đánh giá và xử lý nguyên nhân ngay lập tức là ưu tiên hàng đầu, trước khi tư vấn về thực phẩm hay điều trị bằng thuốc thảo dược Hàn Quốc tại Baekrokdam. Chúng tôi tôn trọng kết quả xét nghiệm CBC, MCV, Ferritin, B12, folate cũng như đánh giá về xuất huyết và hấp thụ, và không thay thế các liệu pháp điều trị sắt hoặc vitamin cần thiết. Chỉ khi các triệu chứng mệt mỏi mãn tính, mệt mỏi tái phát hoặc khó khăn trong tiêu hóa và hấp thụ vẫn còn tồn tại sau khi đã điều trị nguyên nhân, chúng tôi mới tư vấn về phạm vi hỗ trợ hạn chế của thuốc thảo dược Hàn Quốc.
01 · Xác nhận loại

Xem xét Hemoglobin, MCV, Sắt, B12 và Folate trước tiên

Chúng tôi kiểm tra xem có bị thiếu máu hay không, loại thiếu máu là gì và xu hướng của các chỉ số trước đó để phân biệt xem việc bổ sung sắt qua thực phẩm và thuốc có thực sự cần thiết hay không.

02 · Thất thoát và Hấp thụ

Kết nối giữa xuất huyết kinh nguyệt, xuất huyết đường tiêu hóa và lượng hấp thụ thực tế

Chúng tôi kiểm tra lượng máu mất, màu phân, chế độ ăn chay, tiền sử phẫu thuật dạ dày, tiêu chảy mãn tính và các loại thuốc đang dùng để xem liệu vấn đề mất máu hoặc không hấp thụ được có nghiêm trọng hơn lượng thực phẩm nạp vào hay không.

03 · Tư vấn hỗ trợ

Chỉ hỗ trợ phục hồi thể lực và tiêu hóa sau khi điều trị nguyên nhân

Trong khi duy trì điều trị sắt, vitamin và điều trị xuất huyết cần thiết, chúng tôi theo dõi khả năng ăn uống, mức độ mệt mỏi, tình trạng khó thở và thay đổi giấc ngủ để thiết lập các mục tiêu hỗ trợ hạn chế.

Vui lòng chuẩn bị kết quả xét nghiệm CBC, Hemoglobin, MCV, Ferritin, Sắt, B12, Folate, cùng thông tin về lượng kinh nguyệt, màu phân, chế độ ăn uống (có ăn chay hay không), tiền sử phẫu thuật dạ dày, tiêu chảy và phản ứng với thuốc bổ sắt.

Dấu hiệu cần đi khám sớm

Các dấu hiệu không nên chờ đợi phản ứng từ thực phẩm và thuốc bổ sắt

Trong các trường hợp sau, cần phải đánh giá ngay lập tức tình trạng thiếu máu nghiêm trọng, xuất huyết đang hoạt động hoặc áp lực lên tim phổi:
  • Khó thở ngay cả khi nghỉ ngơi, hoặc xuất hiện đau ngực, ngất xỉu
  • Đi ngoài phân đen như hắc ín, đi ngoài ra máu, nôn ra máu hoặc xuất huyết quá nhiều không cầm được
  • Da đột ngột trở nên nhợt nhạt nghiêm trọng, mạch đập nhanh và vã mồ hôi lạnh
  • Chóng mặt nghiêm trọng, khó thở hoặc xuất huyết trong khi mang thai
  • Ý thức mơ hồ hoặc suy nhược đến mức khó có thể đứng vững

Câu hỏi thường gặp

Thực phẩm nào tốt nhất cho người bị thiếu máu?

Không có một loại thực phẩm duy nhất nào là tốt nhất. Nếu thiếu sắt, hãy chọn thực phẩm giàu sắt; nếu thiếu B12 hoặc axit folic, hãy chọn thực phẩm chứa các dưỡng chất tương ứng. Tuy nhiên, trước hết bạn cần xét nghiệm để xác định chính xác nguyên nhân.

Tôi có thể nạp đủ sắt thông qua chế độ ăn chay không?

Bạn có thể nạp sắt từ các loại đậu, đậu lăng, ngũ cốc tăng cường sắt, v.v. Việc ăn kèm với thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp hấp thụ sắt tốt hơn. Nếu xác định bị thiếu hụt, hãy tuân thủ kế hoạch xét nghiệm và điều trị của bác sĩ.

Vitamin B12 có trong rau củ không?

Hầu hết các thực phẩm nguồn gốc thực vật thông thường không chứa B12, vì vậy bạn cần kiểm tra nhãn mác xem đó có phải là thực phẩm tăng cường (fortified food) hay không. Nếu bạn ăn chay nghiêm ngặt hoặc có vấn đề về hấp thụ, bạn cần xét nghiệm và tư vấn về việc bổ sung.

Tôi có thể điều trị thiếu máu chỉ bằng thực phẩm không?

Chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt nhẹ. Tuy nhiên, đối với trường hợp thiếu máu đã được chẩn đoán, xuất huyết kéo dài, rối loạn hấp thụ hoặc thiếu hụt từ mức độ trung bình trở lên, có thể cần phải dùng thực phẩm bổ sung, thuốc hoặc điều trị nguyên nhân gây bệnh.

Tài liệu tham khảo

  1. NIH ODS — Iron Fact Sheet for ConsumersNguồn cung cấp sắt heme và non-heme, ảnh hưởng của vitamin C và thực phẩm động vật đối với việc hấp thụ sắt thực vật, và an toàn khi dùng thực phẩm bổ sung
    Mở tài liệu
  2. NIH ODS — Vitamin B12 Fact Sheet for ConsumersChức năng của B12 đối với máu và thần kinh, nguồn cung cấp từ động vật và thực phẩm tăng cường, lý do cần điều trị trong trường hợp thiếu máu ác tính hoặc rối loạn hấp thụ sau phẫu thuật đường tiêu hóa
    Mở tài liệu
  3. NIH ODS — Folate Fact Sheet for ConsumersThiếu hụt axit folic và thiếu máu hồng cầu to, các nguồn thực phẩm như rau xanh, đậu, trái cây và ngũ cốc tăng cường
    Mở tài liệu
  4. NHLBI — Iron-Deficiency AnemiaTiêu chuẩn xác định thiếu sắt thông qua CBC, sắt và ferritin, đồng thời điều trị bằng sắt đường uống/tĩnh mạch và xử lý nguyên nhân gây xuất huyết hoặc kém hấp thụ
    Mở tài liệu

Ngày rà soát nội dung:

Thông tin này chỉ hỗ trợ việc tìm hiểu và không thay thế chẩn đoán hoặc điều trị của nhân viên y tế có chuyên môn.

Hiện ngoài giờ tư vấn qua điện thoại

Bạn có thể để lại nội dung cần tư vấn.

Để lại lời nhắn Vẫn gọi điện