Q. Tại sao khi ăn đồ cay lại đi ngoài nóng rát?

매운 음식에 포함된 고추의 캡사이신 성분은 우리 소화기관의 통증 수용체에 직접 자극을 주는 물질입니다. 이 자극을 받은 장은 "위험하다"고 판단하여 내용물을 빨리 배출하려는 반사적 움직임을 가속화하게 되며, 이것이 배변 횟수와 급함이 늘어나는 주된 이유입니다. 동시에 항문 주변의 점막도 캡사이신에 노출되어 화끈거리거나 불편한 감각을 느끼게 되는데, 이는 개인의 소화기 예민도에 따라 정도가 달라집니다. 한의학적으로는 고추의 성질을 "열"이 있는 식재로 봅니다. 평소 소화기에 열이 많거나 장이 예민한 체질이라면 더욱 민감한 반응을 보일 수 있으며, 반대로 소화기가 튼튼한 사람은 상대적으로 덜 느낄 수 있습니다. 장기적으로 자주 자극적인 음식을 섭취하면 소화기 점막이 더욱 민감해질 수 있으므로, 적절한 양 조절과 함께 자신의 체질을 고려한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다. 불편함이 지속되거나 심해진다면 한의사 진료를 통해 정확한 체질 진단을 받으시기를 권장합니다.