Bản thân tôi đôi khi trong lúc khám chữa bệnh mà thấy đói cũng thường tặc lưỡi ăn đồ ăn vặt ăn kiêng vì nghĩ 'dù sao cũng là đạm nên chắc không sao'. Nhưng thực tế là dù ăn hết cả gói, bụng vẫn thấy rỗng và đầu óc lơ mơ. Ngay cả một thầy thuốc Đông y như tôi còn có lúc mắc sai lầm như vậy, nên tôi rất thấu hiểu và lo lắng cho tình trạng của các bệnh nhân. Các loại đồ ăn vặt này thường dùng đường thay thế như Erythritol để giảm calo. Tây y cho rằng chúng không làm tăng đường huyết đột ngột, nhưng não bộ chúng ta rất thông minh và không dễ bị lừa. Khi cảm nhận vị ngọt mà không nhận được năng lượng tương ứng, não sẽ phát tín hiệu bắt cơ thể tìm kiếm vị ngọt mạnh hơn, vô tình bật công tắc khiến bạn ăn quá độ vào bữa ăn sau. Trong Y học cổ truyền, tình trạng này liên quan mật thiết đến 'Tỳ hư' (chức năng tiêu hóa suy giảm). Khi Tỳ không thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng sạch, nó sẽ để lại cặn bã gọi là 'Đàm ẩm'. Những chất thải bết dính này tích tụ lâu ngày làm cản trở lưu thông khí huyết, dẫn đến 'Ứ huyết', khiến cơ thể trở thành cơ địa dễ phù nề và cực kỳ khó giảm cân dù ăn ít. Bánh kẹo ăn kiêng chỉ nên là phương tiện hỗ trợ tạm thời. Cơ thể bạn thực chất đang khao khát những thực phẩm tự nhiên, nguyên bản. Thay vì đánh lừa cơ thể bằng vị ngọt giả tạo, bạn cần phục hồi chức năng của Tỳ vị để cơ thể tự đốt cháy năng lượng hiệu quả, từ đó mới tránh được hiệu ứng Yo-yo. Hãy cùng tôi bắt đầu luyện tập thói quen đào thải độc tố và làm sạch cơ thể từ hôm nay.