Q. Chế độ ăn Keto (Low Carb High Fat) đang hot hiện nay và giảm cân bằng Đông y có gì khác nhau cụ thể không ạ? Phương pháp nào sẽ phù hợp với tôi hơn?

Tôi cũng từng thử ăn kiêng Keto bằng cách chỉ ăn thịt ba chỉ, nhưng kết quả là đầu óc quay cuồng và mất sức đến mức phải bỏ cuộc sớm. Đó thực sự là một trải nghiệm 'sai lầm' đáng nhớ. Keto là phương pháp khá mạnh mẽ khi ép cơ thể thay đổi hoàn toàn hệ thống nhiên liệu từ tinh bột sang chất béo, nhưng nó không phải là đáp án cho tất cả mọi người. Trong Đông y, nguyên nhân khiến việc giảm cân đình trệ thường nằm ở 'Đàm ẩm' (痰飮). Hiểu đơn giản, đây là những chất thải bất thường tích tụ trong cơ thể; nếu 'đống rác' này còn đó, dù bạn có thực hiện chế độ ăn nào thì quá trình trao đổi chất cũng khó mà trơn tru được. Nếu ví Keto là việc 'thay đổi loại xăng', thì giảm cân Đông y giống như việc 'khơi thông đường cống và tẩy cặn cho động cơ' vậy. Đặc biệt với những người có thể trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa kém), chế độ ăn giàu chất béo đột ngột có thể trở thành gánh nặng, gây đầy bụng và mệt mỏi hơn. Trong trường hợp này, thay vì mù quáng tăng lượng béo, chúng ta cần dùng thảo dược Đông y để hỗ trợ chức năng Tỳ vị và giải tỏa 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém). Khi các yếu tố gây tắc nghẽn được loại bỏ, cơ thể sẽ tự chuyển sang trạng thái đốt cháy năng lượng một cách hiệu quả nhất. Nếu bạn có kỷ luật thép để duy trì thực đơn nghiêm ngặt suốt đời, Keto có thể là một lựa chọn. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên phải tiệc tùng, bận rộn hoặc muốn cải thiện tận gốc thể trạng để khỏe mạnh hơn, thì phương pháp Đông y sẽ giúp lộ trình giảm cân trở nên nhẹ nhàng và tự nhiên hơn rất nhiều. Hiểu rõ cơ thể mình chính là bước đầu tiên để giảm cân thành công.