Q. Tôi nghe nói khi ăn kiêng thì ăn salad như ở Subway hoặc ăn một vài chiếc bánh quy cũng không sao, vậy tại phòng khám Đông y, chế độ ăn uống sẽ được xây dựng như thế nào?

Việc xây dựng chế độ ăn uống thực sự rất khó khăn. Nhiều người thường tập trung vào cụm từ 'ít calo', nhưng trong Đông y, chúng tôi coi trọng việc 'loại thực phẩm có tính chất nào đang làm mất cân bằng cơ thể bạn'. Thời mới bắt đầu, tôi cũng từng thử nhịn ăn mù quáng hoặc chỉ ăn salad, nhưng kết quả là cơ thể mệt mỏi và thường xuyên chóng mặt. Chính vì vậy, tại Baekrokdam, chúng tôi tiếp cận theo các bước sau: 1. Kiểm tra tình trạng Tỳ hư (脾虛): Khi chức năng của Tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, dù bạn ăn salad tốt đến đâu thì cơ thể cũng không hấp thụ được và chỉ khiến bụng thêm đầy trướng. Bước đầu tiên là phải nâng cao chức năng của hệ tiêu hóa. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Cần dọn dẹp những chất cặn bã không cần thiết tích tụ trong cơ thể, gọi là Đàm ẩm. Các loại đường tinh luyện trong bánh quy chính là thủ phạm khiến Đàm ẩm trở nên đặc hơn, gây cản trở quá trình chuyển hóa. 3. Cải thiện Ứ huyết (瘀血): Trong trạng thái Ứ huyết khi tuần hoàn máu bị đình trệ, quá trình trao đổi chất chậm lại, khiến cơ thể dễ bị phù nề và tăng cân dù chỉ ăn ít. Đó là lý do tại sao chúng tôi kết hợp với các bài thuốc Đông y để hỗ trợ tuần hoàn. 4. Xây dựng thực đơn cá nhân hóa: Nếu ăn quá nhiều rau củ có tính hàn (lạnh), vùng bụng dưới sẽ bị lạnh đi, làm giảm khả năng chuyển hóa. Cần một quá trình điều chỉnh, kết hợp thêm các thực phẩm có tính ôn (ấm) phù hợp với thể chất mỗi người. Cuối cùng, câu trả lời nằm ở việc 'Cơ thể bạn hiện tại đã sẵn sàng để tiêu hóa và bài tiết hay chưa'. Hãy đến phòng khám để kiểm tra chính xác tình trạng cơ thể và cùng nhau tìm ra phương pháp bền vững, không gây áp lực cho bạn.