Q. Tôi đang điều chỉnh chế độ ăn uống bằng các thực phẩm thay thế như mì pasta ăn kiêng hay mì nưa (konjac), vậy theo quan điểm Đông y, tôi nên tiếp cận việc giảm cân theo trình tự nào thì tốt?

Thay vì chỉ mải mê tìm kiếm các loại mì ít calo, điều quan trọng nhất là phải xem cơ thể bạn đã sẵn sàng để tiêu hóa và đốt cháy năng lượng hay chưa. Dưới đây là 4 bí quyết để quản lý chế độ ăn thành công theo quan điểm Y học cổ truyền: 1. Điều trị chứng Tỳ hư (脾虛): Tỳ vị đóng vai trò là hệ thống vận chuyển năng lượng. Nếu chức năng Tỳ vị suy yếu, dù bạn ăn thực phẩm ít calo đến đâu, chúng cũng không chuyển hóa thành năng lượng mà chỉ làm cơ thể thêm nặng nề. Phục hồi khả năng tiêu hóa chính là bước khởi đầu quan trọng nhất. 2. Đào thải Đàm ẩm (痰飮) và Ứ huyết (瘀血): Đàm ẩm (chất dịch độc hại) và Ứ huyết (máu lưu thông kém) là những 'rác thải' gây cản trở quá trình trao đổi chất. Phải dọn sạch những tạp chất này thì việc điều chỉnh chế độ ăn mới thực sự mang lại kết quả rõ rệt. 3. Chú ý tính chất của thực phẩm: Các thực phẩm thay thế như mì nưa thường có tính hàn (lạnh). Nếu bụng bị lạnh, tốc độ chuyển hóa sẽ giảm xuống. Vì vậy, bạn nên kết hợp cùng các loại rau củ có tính ấm và chú ý đến cách chế biến để cân bằng lại. 4. Kết hợp thảo dược theo thể trạng: Sử dụng bài thuốc Đông y phù hợp với từng cá nhân sẽ tạo ra tác dụng cộng hưởng, giúp tăng cường trao đổi chất cơ bản, ngăn chặn tình trạng mệt mỏi, mất sức trong quá trình ăn kiêng. Thay vì chỉ loay hoay với câu hỏi 'nên ăn gì', bạn nên xác định rõ 'tình trạng cơ thể mình hiện tại ra sao'. Hãy đến phòng khám Đông y để kiểm tra xem 'động cơ' chuyển hóa của bạn có đang hoạt động tốt hay không trước khi bắt đầu một chế độ ăn mới.