Q. Tôi đang ăn các món ăn vặt thay thế như bánh đậu nành để giảm cân, dưới góc nhìn của Đông y thì điều này như thế nào?

Trước khi trở thành một bác sĩ Đông y, tôi cũng từng chật vật với việc giảm cân. Tôi nhớ rất rõ cảm giác khi cứ nghĩ 'ăn mức này chắc không tăng cân đâu' rồi chọn các món ăn vặt thay thế, để rồi cuối cùng lại ăn nhiều hơn và khiến cơ thể mệt mỏi. Dưới góc nhìn của Hàn y, cách tiếp cận này dễ khiến chúng ta bỏ qua tình trạng Tỳ hư (脾虛) — tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu. Khi Tỳ yếu, cơ thể không hấp thụ được dưỡng chất mà lại tích tụ thêm nhiều cặn bã (nội ẩm). Tại Phòng khám Baekrokdam, thay vì quá tập trung vào việc tìm món ăn vặt thay thế, chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện theo trình tự sau: 1. Xem xét thói quen ăn uống hiện tại: Trước khi quan tâm đến việc 'ăn gì', hãy xem xét 'tại sao' bạn lại thèm ăn vặt. Đây là bước phân loại xem đó là cơn đói giả do tâm trạng trống trải hay là do cơ thể thực sự thiếu hụt năng lượng. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Cần loại bỏ những chất cặn bã và nước thừa tích tụ trong cơ thể. Khi quá trình chuyển hóa được thông suốt, cảm giác thèm ăn vặt sẽ tự động giảm đi. 3. Giải tỏa Ứ huyết (瘀血): Khi giải quyết được tình trạng huyết ứ gây cản trở lưu thông máu, năng lượng sẽ được phân phối đều khắp cơ thể. Khi tuần hoàn tốt, những cơn đói giả cũng sẽ dần biến mất. 4. Chế độ ăn cá nhân hóa: Chúng tôi không yêu cầu bạn cắt bỏ hoàn toàn, mà sẽ điều chỉnh để tăng tỷ trọng 'thực phẩm thật' phù hợp với khả năng tiêu hóa của riêng bạn. Bánh đậu nành không phải là 'tội đồ', nhưng điều tôi lo lắng là các chất phụ gia trong quá trình chế biến có thể làm nhiễu loạn quá trình chuyển hóa của cơ thể. Tôi hy vọng chúng ta có thể cùng tìm ra cách điều tiết thông minh nhất, phù hợp với thể trạng của bạn.