Q. Tôi đang giảm cân nên chỉ uống nước uống ít đường hoặc Americano, dưới góc độ Đông y thì chế độ ăn uống này được nhìn nhận như thế nào?

Thực tế, tôi cũng từng có thời gian vì quá nóng lòng giảm cân mà nhịn ăn vô tội vạ hoặc chỉ uống cà phê để cầm cự. Khi đó, tôi thường xuyên cảm thấy chóng mặt và hoàn toàn không có sức lực. Từ kinh nghiệm của một người từng mắc sai lầm, tôi khẳng định rằng việc ăn ít đi một cách cực đoan không phải là đáp án đúng. Trong Đông y, chế độ ăn uống như vậy dễ dẫn đến tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị (lá lách và dạ dày) bị suy yếu. Tỳ là cơ quan then chốt trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; khi cơ quan này mất đi sức mạnh, cơ thể sẽ tích tụ những chất cặn bã được gọi là 'Đàm ẩm' (痰飮). Khi 'Đàm ẩm' – giống như những chất thải ứ đọng – tích tụ khắp nơi, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại và khiến cơ thể cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên quản lý theo các bước sau: Đầu tiên, cần kiểm tra 'mức năng lượng đáy' của cơ thể bằng cách xem xét mức độ suy giảm khí lực và tình trạng tiêu hóa hiện tại. Tiếp theo, chúng ta sẽ loại bỏ Đàm ẩm (痰飮) và Ứ huyết (瘀血) để dọn dẹp các chất cặn bã tích tụ cùng máu xấu, từ đó khai thông đường trao đổi chất. Sau đó, cần bồi bổ chức năng tiêu hóa đã bị suy yếu để khôi phục chức năng của Tỳ, giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả ngay cả khi ăn ít. Cuối cùng, thay vì hạn chế tuyệt đối, bạn cần tìm ra lượng thực phẩm phù hợp với thể trạng để thiết lập một thói quen ăn uống bền vững. Cà phê hay nước uống ít đường chỉ là phương tiện hỗ trợ, không thể là giải pháp căn cơ. Hiểu chính xác trạng thái cơ thể và nhận phác đồ điều trị phù hợp mới là khởi đầu cho quá trình quản lý sức khỏe lành mạnh và không bị tăng cân trở lại (hiệu ứng yoyo).