Q. Tôi đang giảm cân thì có thể ăn sandwich như Subway không? Các phòng khám Đông y Hàn Quốc thường khuyên dùng như thế nào?

Tôi cũng từng thử theo những chế độ ăn kiêng xu hướng và kết quả là bị đầy bụng, khó tiêu suốt một thời gian dài. Đó chính là kiểu 'nỗ lực sai cách'. Trong Đông y, chúng tôi không chỉ tính toán calo mà còn chú trọng đến 'tính thích nghi', tức là tính chất của thực phẩm có phù hợp với khí cơ của cơ thể bạn hay không. Khi chọn món, bạn hãy lưu ý các điểm sau: Thứ nhất là về bánh mì: Nếu tiêu hóa tốt, bánh mì nguyên cám là lựa chọn tuyệt vời. Nhưng nếu bạn thuộc thể Tỳ hư (脾虛 - chức năng lá lách/tiêu hóa yếu), thường xuyên thấy bụng lạnh và tiêu hóa chậm, thì việc chọn bánh mì trắng mềm với lượng nhỏ sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Thứ hai là về rau củ: Rau tươi rất tốt, nhưng với những người có nhiều Đàm ẩm (痰飮 - trạng thái tích tụ chất cặn bã, dịch nhầy trong cơ thể), việc ăn quá nhiều rau sống tính hàn dễ gây ra chứng khó tiêu. Trong trường hợp này, hãy giảm lượng rau hoặc uống kèm một ly trà ấm. Thứ ba là nước sốt: Bạn nên chọn loại nhẹ nhàng nhất có thể. Các loại sốt đậm đặc, kích thích dễ gây ra Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém, tạo cặn trong máu) hoặc gây phù nề. Chỉ nên dùng dầu ô liu, muối hoặc tiêu để giữ cho quá trình tuần hoàn trong cơ thể được thông suốt. Về protein, bạn có thể bổ sung năng lượng bằng các nguyên liệu thanh đạm như ức gà hoặc gà tây. Điểm mấu chốt không phải là chọn thực đơn mà mọi người cho là tốt, mà là tìm ra thực đơn khiến cơ thể bạn cảm thấy thoải mái nhất. Hãy cùng tôi xem xét tình trạng tiêu hóa hiện tại của bạn để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp nhé.