Q. Khi giảm cân, tôi muốn áp dụng chế độ ăn giàu protein như cá ngừ, vậy phương pháp tiếp cận của Đông y (Hàn y) đối với chế độ này như thế nào?

Thực tế, tôi cũng từng thử theo đuổi chế độ ăn giàu protein theo xu hướng và đã trải qua một khoảng thời gian cảm thấy rất mệt mỏi, chóng mặt. Dù là một chuyên gia, tôi cũng từng mắc sai lầm trong việc thiết lập thực đơn. Từ góc độ Đông y, khi bạn áp dụng chế độ ăn thiên về protein, tôi khuyên bạn nên thực hiện theo các bước sau: 1. Kiểm tra khả năng tiêu hóa: Trước hết, cần xác định xem bạn có bị 'Tỳ hư' (脾虛) hay không. Khi chức năng tỳ vị suy yếu, các thực phẩm giàu protein sẽ không được phân giải hoàn toàn trong cơ thể. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Những thức ăn không được tiêu hóa hết sẽ tích tụ thành chất cặn bã gọi là 'Đàm ẩm', khiến cơ thể bị phù nề và làm chậm quá trình trao đổi chất. Trong trường hợp này, thay vì tăng cường ăn cá ngừ, bạn cần ưu tiên quá trình đào thải đàm ẩm trước. 3. Lựa chọn cách chế biến theo thể chất: Cá ngừ có tính hàn (lạnh). Những người có cơ địa hàn nên hạn chế ăn cá ngừ sống, thay vào đó hãy làm chín hoặc ăn kèm với các loại rau có tính ấm để hỗ trợ lưu thông khí huyết. 4. Quản lý Ứ huyết (瘀血): Nếu cơ thể đang trong tình trạng ứ huyết (máu lưu thông kém), việc chỉ ăn protein sẽ khiến hiệu quả giảm cân trở nên chậm chạp. Việc kết hợp các bài thuốc làm sạch máu và hỗ trợ tuần hoàn sẽ mang lại hiệu quả cao hơn. Cuối cùng, vấn đề không nằm ở việc 'ăn cái gì' mà là 'hấp thu như thế nào'. Nếu bạn muốn điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với tình trạng tiêu hóa của mình, tôi khuyên bạn nên đến phòng khám để kiểm tra khả năng tiêu hóa và mức năng lượng (khí lực) hiện tại của cơ thể.