Q. Tôi muốn quản lý chế độ ăn uống bằng những món như súp kem ức gà, không biết phương pháp tiếp cận của phòng khám Đông y sẽ như thế nào ạ?

Sai lầm phổ biến nhất khi bắt đầu quản lý chế độ ăn là rập khuôn theo những 'thực phẩm mà mọi người nói là tốt'. Ngay cả bản thân tôi trong thời gian nghiên cứu cũng từng thử nghiệm những chế độ ăn thịnh hành nhưng kết quả là khiến cơ thể mệt mỏi hơn. Trong Đông y, chúng tôi không nhìn nhận thực phẩm chỉ là chất dinh dưỡng, mà quan trọng hơn là cách thực phẩm đó chuyển hóa trong cơ thể bạn. Chúng tôi sẽ tiếp cận theo các bước sau: 1. Kiểm tra khả năng hấp thụ và tiêu hóa: Trước hết, tôi sẽ xem xét liệu bạn có bị 'Tỳ hư' (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu hay không. Với người có hệ tiêu hóa kém, việc ăn các món kem đặc, nặng nề có thể tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮) - một dạng chất cặn bã tích tụ, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và uể oải. 2. Kiểm tra viêm nhiễm và tuần hoàn: Tôi sẽ kiểm tra xem cơ thể bạn có dễ bị phù nề hoặc có tình trạng 'Huyết ứ' (瘀血) - tức là máu lưu thông kém hay không. Trong trường hợp này, việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ sữa hoặc tập trung quá mức vào một loại protein nhất định có thể gây cản trở quá trình tuần hoàn. 3. Điều chỉnh nguyên liệu tùy theo thể chất: Tùy vào thể chất của từng người, tôi có thể hướng dẫn bạn thay thế kem bằng sữa đậu nành, hoặc kết hợp thêm các loại rau củ và dược liệu Đông y giúp hỗ trợ tiêu hóa. 4. Điều chỉnh nhịp độ chuyển hóa: Quan trọng hơn việc 'ăn cái gì' là 'ăn khi nào và ăn như thế nào'. Tôi sẽ giúp bạn điều chỉnh thời gian nhịn ăn và thời gian nạp năng lượng để cơ thể tự tạo ra môi trường đốt cháy năng lượng hiệu quả nhất. Cuối cùng, câu trả lời đúng nhất nằm ở việc 'cơ thể bạn có cảm thấy thoải mái khi tiếp nhận thực phẩm đó hay không'. Khi bạn đến thăm khám, tôi sẽ xem xét chi tiết tình trạng tiêu hóa và thể chất để cùng bạn tìm ra hướng ăn uống bền vững và phù hợp nhất.