Q. Chị có khuyên dùng món gà ức xào cà chua trong chế độ ăn không? Tôi tò mò cách tiếp cận của phòng khám Đông y về vấn đề này.

Tôi cũng từng thử đủ kiểu ăn kiêng theo trào lưu. Có lần cứng nhắc chỉ ăn ức gà, kết quả là bụng đầy hơi khó chịu. Sự kết hợp giữa ức gà và cà chua rất tốt về mặt dinh dưỡng, nhưng trong Đông y, trước tiên phải xét đến 'hiệu suất tiêu hóa'. Nếu bạn muốn giảm cân một cách lành mạnh, hãy làm theo cách này: 1. Kiểm tra sức tiêu hóa của bản thân: Nếu bạn thuộc thể Tỳ hư (tỳ vị suy yếu, chức năng tiêu hóa kém), thì cà chua nấu chín sẽ tốt hơn cà chua sống. Cần chuyển sang tính ấm để giảm gánh nặng cho dạ dày. 2. Quản lý Đàm ẩm: Người có nhiều đàm ẩm (chất thải trong cơ thể) nếu ăn quá nhiều rau củ tính lạnh sẽ dễ bị phù nề. Khi xào, nên thêm chút gừng hoặc tỏi để làm ấm cơ thể. 3. Hỗ trợ Ứ huyết và tuần hoàn: Nếu máu huyết ứ trệ, điều quan trọng là tăng cường trao đổi chất thay vì ăn ít. Sử dụng chất béo tốt như dầu ô liu để nâng cao khả năng hấp thụ dưỡng chất. 4. Điều chỉnh cá nhân hóa: Chế độ ăn đúng với người này chưa chắc phù hợp với người khác. Cần thay đổi linh hoạt dựa trên tình trạng tiêu hóa và mức độ phù nề thường ngày. Câu trả lời nằm ở 'phản ứng của cơ thể bạn'. Hãy theo dõi xem sau bữa ăn bạn có thấy thoải mái không, năng lượng thế nào, rồi điều chỉnh dần. Nếu muốn biết rõ hơn về tình trạng cơ thể, cứ đến phòng khám bất cứ lúc nào. Tôi sẵn lòng cùng bạn tìm giải pháp.