Q. Tôi chỉ ăn ức gà và khoai lang thì dưới góc nhìn của Đông y sẽ như thế nào? Tôi muốn biết cách thực hiện chế độ ăn này sao cho đúng cách.

Nhiều người hiện nay đang bị đóng khung trong 'công thức đúng' là chỉ ăn ức gà và khoai lang. Tuy nhiên, mỗi người có một thể chất khác nhau, nếu áp dụng cùng một chế độ ăn, cơ thể sẽ sớm phát ra tín hiệu cảnh báo. Điều quan trọng nhất chính là 'trạng thái hiện tại của cơ thể'. Dưới góc nhìn của Đông y, các bước quản lý chế độ ăn uống lành mạnh như sau: 1. Kiểm tra chức năng tiêu hóa: Trước hết cần xác định xem bạn có bị Tỳ hư (脾虛 - trạng thái chức năng tỳ vị suy yếu) hay không. Nếu khả năng tiêu hóa kém mà cứ cố chấp ăn ức gà khô, sẽ gây áp lực cho dạ dày và thậm chí khiến cơ thể bị tích nước, gây sưng phù. 2. Đảm bảo đường bài tiết chất cặn bã: Nếu trong cơ thể có nhiều Đàm ẩm (痰飮 - những chất cặn bã không cần thiết tích tụ), hiệu quả giảm cân sẽ thấp dù bạn có điều chỉnh chế độ ăn. Lúc này, thay vì tăng lượng ức gà, bạn nên ưu tiên dùng các thực phẩm hoặc dược liệu có tính ấm để hỗ trợ lưu thông khí huyết. 3. Cân bằng dinh dưỡng theo thể chất: Mỗi người cần dưỡng chất khác nhau. Có người cần một lượng chất béo hợp lý để kích hoạt trao đổi chất, có người lại cần ưu tiên điều tiết nước. Đặc biệt, những người có nhiều Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém) cần bổ sung các nguyên liệu giúp hoạt huyết để tránh rơi vào trạng thái chững cân. 4. Tìm kiếm giải pháp bổ trợ bền vững: Thuốc Đông y không đơn thuần là ức chế sự thèm ăn, mà đóng vai trò bổ khuyết cho khí lực bị thiếu hụt, giúp giảm cảm giác mệt mỏi, uể oải trong quá trình ăn kiêng. Cuối cùng, việc 'cơ thể xử lý thực phẩm đó như thế nào' quan trọng hơn là 'bạn ăn cái gì'. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra khả năng tiêu hóa và trạng thái chuyển hóa của bản thân trước, từ đó thiết lập một chế độ ăn tùy chỉnh phù hợp nhất.