Q. Chế độ ăn kiêng bằng trứng đang rất thịnh hành dạo gần đây, dưới góc nhìn của y học cổ truyền thì nên thực hiện thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Chào bạn, tôi là Viện trưởng Choi Yeon-seung từ Phòng khám Hanui Baekrokdam. Trong quá trình tư vấn giảm cân, tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về chế độ ăn đơn thực phẩm (one-food diet). Bản thân tôi cũng từng có trải nghiệm tương tự và nhận thấy rằng việc chỉ ăn duy nhất trứng trong thời gian dài không phải là cách giảm cân bền vững. Dưới đây là 5 bước điều chỉnh cân nặng lành mạnh dựa trên nguyên lý y học cổ truyền: Thứ nhất, cần loại bỏ Đàm ẩm (痰飮). Nếu nạp trứng vào một cơ thể đang tích tụ đầy chất thải và tạp chất, bạn sẽ dễ bị phù nề và đầy trướng thay vì tiêu hóa tốt. Dọn sạch Đàm ẩm là bước đầu tiên để khai thông con đường trao đổi chất. Thứ hai là khắc phục tình trạng Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng Tỳ vị suy yếu, dù bạn ăn đạm tốt đến đâu cơ thể cũng khó hấp thụ hoàn toàn và dễ gây sinh hơi. Chìa khóa là ăn kèm các loại rau có tính ấm để kích hoạt năng lượng cho dạ dày. Thứ ba, chú trọng lưu thông Ứ huyết (瘀血). Khi máu huyết bị ứ trệ, tốc độ phân giải mỡ thừa sẽ chậm lại rõ rệt. Hãy kết hợp vận động và sử dụng các liệu pháp giúp hành khí hoạt huyết để thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng. Thứ tư, ghi nhớ nguyên lý Thủy thăng hỏa giáng (水昇火降). Chế độ ăn quá nhiều trứng dễ khiến cơ thể tích nhiệt và gây táo bón. Cần uống đủ nước và nghỉ ngơi hợp lý để hạ hỏa ở phía trên và đưa khí mát xuống dưới, giữ cho cơ thể cân bằng. Thứ năm là giai đoạn ổn định và Bổ thực (ăn phục hồi). Khi cơ thể đã thích nghi, bạn cần quay lại thực đơn bình thường một cách từ từ. Việc bồi bổ theo thể trạng tại phòng khám Đông y trong giai đoạn này sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả hiện tượng Yoyo (tăng cân trở lại). Giảm cân không phải là nhịn ăn mù quáng. Hiểu rõ cơ thể đã sẵn sàng đốt cháy năng lượng hay chưa mới là con đường ngắn nhất để đạt được vóc dáng như ý.