Q. Có cách nào riêng để chọn món ăn nhẹ ăn kiêng ở cửa hàng tiện lợi không? Tôi muốn biết dưới góc nhìn của y học cổ truyền (Đông y) thì thế nào?

Khi tôi còn bận rộn với công việc xã hội, mỗi tối muộn tôi thường do dự khi chọn đồ ăn nhẹ ở cửa hàng tiện lợi. Nghĩ 'chắc không sao đâu' rồi cầm lấy, nhưng sáng hôm sau nhìn gương thấy mặt phù, người nặng trĩu – chắc ai cũng từng trải qua đúng không? Trong Đông y, trạng thái này gọi là đàm ẩm (痰飮) tích tụ, tức chất thải không thoát ra được mà ứ đọng trong cơ thể, cản trở khí huyết tuần hoàn. Dưới đây là cách chọn đồ nhẹ ở cửa hàng tiện lợi: 1. Chọn protein có tính ấm: ức gà, trứng luộc – những protein thanh đạm rất tốt. Người bị tỳ hư (脾虛), tức chức năng tỳ yếu, nếu ăn đồ lạnh sẽ càng giảm tiêu hóa, dẫn đến dễ tăng cân. 2. Giảm kích thích cay, mặn: Đồ ăn nhẹ tiện lợi thường nhiều natri, gây ứ huyết (瘀血) và giữ nước, cuối cùng dẫn đến phù nề. Hãy chấm nhẹ nước sốt hoặc giảm lượng. 3. Kết hợp chất xơ: Thêm salad cốc hoặc các loại hạt. Ruột sạch thì trao đổi chất mới tốt. 4. Uống nước ấm hoặc trà ấm: Thay vì đồ uống lạnh, hãy làm ấm dạ dày bằng nước ấm. Thân nhiệt tăng mới giúp năng lượng được sử dụng hiệu quả. Quan trọng nhất là thể trạng hiện tại của bạn. Cùng một món, người này tiêu hóa nhanh, người kia lại đầy bụng đến tận hôm sau. Hiểu rõ năng lực chuyển hóa của cơ thể mình và điều chỉnh phù hợp mới là chìa khóa cho một chế độ giảm cân bền vững, không bị tăng cân trở lại.