Q. Bác sĩ nghĩ sao về việc giảm cân bằng các món ăn nhẹ như thạch nưa hay mì nưa? Bác sĩ có khuyến khích phương pháp này không?

Trước đây, tôi cũng từng thử giảm cân bằng cách chỉ ăn nưa và kết quả là bị chóng mặt, mệt mỏi. Từ trải nghiệm thực tế đó, tôi thấy rằng nưa chắc chắn là một 'trợ thủ' đắc lực trong giảm cân, nhưng nếu chỉ tập trung ăn mỗi món này thì sẽ phản tác dụng. Bạn cần hiểu rõ ưu nhược điểm để áp dụng cho phù hợp với cơ thể. Ưu điểm lớn nhất của nưa là gần như không có calo nhưng lại chứa đầy chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Nó giống như một 'tấm khiên' vững chắc giúp bạn ngăn chặn cơn thèm ăn bùng phát. Ngoài ra, hàm lượng nước cao cũng giúp cải thiện tình trạng táo bón rất tốt. Tuy nhiên, theo quan điểm Đông y, nưa có tính hàn (lạnh). Những người có thể trạng Tỳ hư (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu) nếu ăn quá nhiều nưa sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu hoặc đau bụng. Vì giá trị dinh dưỡng của nưa gần như bằng không, nếu lạm dụng trong thời gian dài, bạn có thể gặp tác dụng phụ như tóc rụng, mỏng đi hoặc cơ thể kiệt sức. Điều quan trọng nhất là tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn. Với những người cơ thể tích tụ Đàm ẩm (痰飮 - chất thải nội sinh) gây phù nề, nưa là một thực phẩm bổ trợ tuyệt vời. Ngược lại, nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, hay bị tiêu chảy thì tốt nhất nên tránh. Hãy sử dụng nưa một cách thông minh như một món ăn kèm để xoa dịu cơn đói chứ đừng dùng nó thay thế hoàn toàn cho bữa chính.