Q. Tôi đang ăn kiêng nên thường gọi Subway bỏ hết cả sốt, bác sĩ Đông y có gợi ý kết hợp món nào phù hợp không ạ?

Tôi cũng từng trải qua cảm giác chóng mặt khi chỉ ăn ức gà và rau sống trong thời gian giảm cân. Việc kiềm chế quá mức thường dẫn đến xu hướng ăn bù (폭식) trong tương lai. Những gia vị tự nhiên như dầu oliu hay tiêu thực chất lại có lợi. Chúng hỗ trợ chuyển hóa chất béo, tăng hương vị giúp xoa dịu cơn đói về mặt tâm lý. Khi kết hợp chất xơ từ rau củ với một lượng chất béo vừa đủ, đường huyết sẽ tăng chậm hơn, giúp bạn no lâu hơn. Tuy nhiên, có những điểm cần lưu ý. Các loại sốt quá đậm đặc hoặc kích thích dễ tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮 - tình trạng tích tụ dịch cơ thể và chất cặn bã), trong khi quá nhiều muối sẽ gây giữ nước khiến cơ thể cảm thấy nặng nề. Đặc biệt, với những người thuộc thể 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lá lách/tiêu hóa suy giảm), việc ăn quá nhiều rau sống cùng lúc dễ gây đầy bụng và làm lạnh vùng bụng dưới. Cuối cùng, câu trả lời nằm ở 'tình trạng cơ thể hiện tại' của bạn. Tùy vào khả năng tiêu hóa hay cơ địa dễ bị phù nề mà loại gia vị khuyên dùng sẽ khác nhau. Nếu bạn quá lo lắng về chế độ ăn, hãy đến phòng khám để tôi xem xét thể trạng (tạng thể) và cùng bạn tìm ra những thực phẩm phù hợp nhất.