Q. Thưa bác sĩ, tôi thấy nhiều người uống bột protein (protein shake) khi giảm cân, bác sĩ nghĩ sao về việc này ạ? Bác sĩ có khuyên tôi nên dùng không?

Tôi thấu hiểu tâm lý nôn nóng muốn giảm cân của bạn, vì chính tôi cũng từng có trải nghiệm không mấy vui vẻ khi cố thay thế cả ba bữa ăn bằng bột protein, dẫn đến đau dạ dày và chóng mặt. Xét về ưu điểm, bột protein giúp người bận rộn bổ sung đạm chất lượng cao một cách nhanh chóng, hỗ trợ duy trì cơ bắp. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất là thiếu quá trình nhai. Não bộ chúng ta cần hoạt động nhai để nhận biết cảm giác no, việc chỉ uống nhanh một ly nước sẽ khiến cơn đói quay lại rất sớm. Dưới góc độ Y học cổ truyền, các loại đạm whey nếu không hợp thể chất rất dễ sinh ra 'Đàm ẩm' (痰飮). Có thể hiểu đây là những chất thải lỏng ứ đọng khiến khí huyết lưu thông kém, làm cơ thể nặng nề. Điều này thường liên quan đến chứng 'Tỳ hư' (脾虛) - tức hệ tiêu hóa suy yếu. Những người có cơ địa bụng lạnh khi uống bột protein lạnh thường xuyên rất dễ bị chướng bụng hoặc táo bón. Vì vậy, bột protein chỉ thực sự tốt nếu bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và quá bận rộn. Với những người bụng yếu, tôi vẫn khuyến khích một bữa ăn truyền thống ấm nóng. Hãy nhớ bột protein chỉ là 'bổ trợ'. Khi bạn đến thăm khám, tôi sẽ kiểm tra kỹ tình trạng vị trường để tư vấn một chế độ ăn uống hiệu quả và phù hợp nhất với thể trạng của riêng bạn.