Q. Tôi bận quá nên có thể ăn tạm thanh ức gà ở cửa hàng tiện lợi thay cho bữa chính được không ạ? Bác sĩ có lời khuyên nào cho trường hợp này không?

Khi mới mở phòng khám, vì quá bận rộn nên tôi cũng thường xuyên phải ăn vội những thanh ức gà trong góc làm việc. Tôi hiểu rất rõ cảm giác của những nhân viên văn phòng khi phải dùng bữa qua loa như vậy. Xét về ưu điểm, thực phẩm này giúp bạn tính toán lượng đạm nạp vào cơ thể rất dễ dàng và cực kỳ tiết kiệm thời gian. Dù sao thì việc ăn một thanh ức gà vẫn tốt hơn nhiều so với việc để bụng đói hoàn toàn. Tuy nhiên, dưới góc độ Y học cổ truyền, có những vấn đề cần lưu ý. Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối và chất phụ gia, dễ để lại các chất thải dư thừa trong cơ thể mà chúng tôi gọi là **Đàm ẩm (痰飲)**. Ngoài ra, việc ăn đồ lạnh và nhai vội vàng rất dễ dẫn đến tình trạng **Tỳ hư (脾虛)** – tức là suy giảm chức năng hệ tiêu hóa. Khi Tỳ vị không hoạt động tốt, dù bạn có nạp bao nhiêu đạm đi nữa thì cơ thể cũng khó chuyển hóa, dẫn đến tình trạng ăn kiêng nhưng vẫn khó giảm cân. Vì vậy, bạn cần có sự linh hoạt thông minh. Thanh ức gà là lựa chọn thay thế tốt khi quá bận, nhưng đừng biến nó thành bữa ăn chính mỗi ngày. Khi ăn, hãy dùng kèm một ly trà ấm và cố gắng duy trì bữa tối với thực phẩm tươi, nóng sốt để tránh tình trạng **Thực tích (食積)** (thức ăn tích tụ không tiêu). Nếu bạn thường xuyên thấy đầy bụng, khó tiêu, hãy để tôi kiểm tra kỹ hơn tình trạng sức khỏe của bạn nhé.