Q. Dạo gần đây các loại mì ăn kiêng hay mì thay thế đang rất hot, bác sĩ Đông y khuyên tôi nên dùng loại nào ạ?

Tôi cũng từng thử qua rất nhiều chế độ ăn kiêng theo xu hướng. Tuy nhiên, khi cố gắng thay thế bột mì bằng các chất thay thế, tôi nhận thấy cơ thể bắt đầu xuất hiện tình trạng đầy bụng và chóng mặt. Với kinh nghiệm thực tế của mình, tôi xin chia sẻ thẳng thắn với bạn như sau. Ưu điểm của mì thay thế là rất rõ ràng: chúng không làm tăng đường huyết đột ngột và có hàm lượng calo thấp, giúp quản lý cân nặng hiệu quả. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những nhân viên văn phòng gặp khó khăn trong việc lập thực đơn ăn kiêng. Tuy nhiên, không thể bỏ qua những nhược điểm. Nếu các chất tạo ngọt thay thế hoặc chất xơ bổ sung được cho vào quá nhiều, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị yếu) sẽ dễ bị chướng bụng và khó tiêu. Đặc biệt, với những thể chất dễ tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã trong cơ thể), các thực phẩm chế biến sẵn này có thể gây cản trở quá trình chuyển hóa. Cuối cùng, điều cốt lõi không phải là 'loại nào tốt hơn' mà là 'cơ thể bạn phản ứng như thế nào'. Nếu bạn thường xuyên bị khó tiêu hoặc cơ thể dễ bị phù nề, tôi khuyên bạn nên tăng dần các thực phẩm tự nhiên thay vì dùng mì thay thế chế biến sẵn. Khi hiểu rõ năng lực tiêu hóa và trạng thái chuyển hóa của cơ thể, bạn sẽ đưa ra lựa chọn thoải mái và chính xác hơn. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể đến phòng khám để chúng ta cùng tìm ra giải pháp phù hợp nhất.