Q. Hiện nay có rất nhiều loại cơm hộp giảm cân hay ức gà chế biến sẵn ở cửa hàng tiện lợi, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, ông/bà có khuyến khích chế độ ăn này không?

Thành thật mà nói, ngay cả tôi khi quá bận rộn cũng đôi khi ăn tạm đồ ở cửa hàng tiện lợi. Nhưng sau đó, tôi thường cảm thấy đầy bụng và đôi khi hơi choáng váng. Qua trải nghiệm thực tế, tôi thấy chế độ ăn này có hai mặt rất rõ rệt. Ưu điểm là hiển nhiên: tính toán calo dễ dàng và có thể mua ở bất cứ đâu. Đối với những người mới bắt đầu quản lý chế độ ăn, đây là công cụ tuyệt vời để giảm bớt 'rào cản tâm lý'. Tuy nhiên, dưới góc nhìn của Đông y, có nhiều điểm chưa hài hòa. Các chất phụ gia trong thực phẩm chế biến sẵn dễ tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là những chất cặn bã, độc tố tích tụ trong cơ thể. Thêm vào đó, vì những món này thường được ăn lạnh, nên những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - tỳ vị yếu) dễ bị khó tiêu hoặc đau bụng. Vì vậy, câu trả lời cuối cùng là 'điều chỉnh tùy theo hoàn cảnh'. Đừng quá áp lực với việc chỉ ăn ức gà, bạn có thể dùng thực đơn tiện lợi thỉnh thoảng, nhưng hãy kết hợp thêm một ly trà ấm hoặc rau hâm nóng. Điểm mấu chốt là bạn cần biết cơ thể mình hiện đang đào thải độc tố tốt hay khả năng tiêu hóa đang bị suy giảm. Khi điều chỉnh chế độ ăn theo đúng hướng đó, bạn sẽ quản lý cân nặng một cách thoải mái và hiệu quả hơn nhiều.