Q. Tôi đang muốn xây dựng chế độ ăn với các món ăn nhẹ ít calo, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, ông/bà gợi ý tôi nên chọn loại đồ ăn nhẹ nào?

Tôi cũng từng có thời gian quá ám ảnh với những con số calo và chỉ tìm kiếm những sản phẩm ghi '0 calo'. Nhưng sau một thời gian, tôi nhận ra bụng mình thường xuyên bị đầy hơi và cơ thể hoàn toàn không có chút năng lượng nào. Vì đã từng trải qua sai lầm đó nên tôi rất thấu hiểu cảm giác của bạn. Trước hết, ưu điểm của đồ ăn nhẹ ít calo là giúp giải tỏa cơn đói về mặt tâm lý nhanh chóng, hỗ trợ ức chế cảm giác thèm ăn tức thời và dễ dàng tính toán. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất rõ ràng: những sản phẩm chứa nhiều chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây ra chứng khó tiêu hoặc làm hỏng môi trường đường ruột, đặc biệt là với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) – tức là chức năng của lách và hệ tiêu hóa bị suy yếu. Theo Đông y, có những thể trạng dễ tích tụ chất cặn bã trong cơ thể gọi là 'Đàm ẩm' (痰飮). Nếu những người này tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhẹ chế biến sẵn có đường thay thế, quá trình chuyển hóa nước trong cơ thể sẽ bị rối loạn, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề hơn. Đặc biệt, nếu bạn đang trong trạng thái 'Ứ huyết' (瘀血) – tức là khí huyết lưu thông không thông suốt, bạn càng cần phải thận trọng hơn. Vì vậy, thay vì các sản phẩm ít calo chế biến sẵn, tôi khuyên bạn nên chọn các món ăn nhẹ từ tự nhiên. Các loại hạt rang, một lượng nhỏ trái cây theo mùa, hoặc một tách trà ấm sẽ tốt hơn nhiều. Tùy vào khả năng tiêu hóa và tình trạng khí lực hiện tại của cơ thể mà loại đồ ăn nhẹ phù hợp sẽ hoàn toàn khác nhau. Cuối cùng, câu trả lời chính xác nằm ở 'trạng thái cơ thể bạn'. Thay vì mù quáng giảm calo, bí quyết để giảm cân không bị tăng cân trở lại (yo-yo) chính là lựa chọn thực phẩm mà cơ quan tiêu hóa của bạn có thể đáp ứng được. Nếu bạn muốn biết cụ thể loại đồ ăn nhẹ nào phù hợp với thể chất của mình, hãy đến phòng khám để chúng ta cùng trao đổi chi tiết hơn.