Q. 减肥期间经常吃赛百味三明治，为什么瘦身效果没有想象中那么好？是因为面包的热量太高吗？

我以前为了减肥，每天午餐都只吃三明治，也曾有过“为什么小腹还是瘦不下来”的苦恼。赛百味的面包热量通常在200大卡出头，单纯从数字上看并不算高。但我们的身体并不是像数学计算器那样运作的。 从现代医学的角度来看，核心在于血糖反应。精制面粉制成的面包吸收速度极快，血糖骤升会诱发大量胰岛素分泌，而胰岛素正是负责把能量转化为脂肪并储存起来的激素。即使更换面包种类或挖掉面包芯，面粉作为精制碳水化合物的性质并没有改变，依然容易形成不利于减脂的生理环境。 在韩医学中，我们会将这一过程与“脾虚”联系起来。如果负责消化运输的脾脏功能减弱，就无法将食物转化为清澈的能量，反而会产生粘稠的病理代谢废物——“痰饮”。痰饮堆积在体内各处会阻碍循环，导致身体浮肿、沉重。若循环长期受阻，还会出现血液浑浊的“瘀血”症状，进一步降低基础代谢。因此，与其盲目纠结于面包的热量，不如先检查身体是否具备将食物彻底燃尽而非堆积成痰饮的能力。建议您与其单纯减少热量摄入，不如尝试和我一起探讨如何提升受损的消化代谢力。