Q. 只吃雞胸肉的普通節食減肥和韓方減肥有什麼區別？我每次只靠控制飲食都失敗，真的很苦惱。

很多人認為「少吃就會瘦」，因此盲目堅持只吃雞胸肉或沙拉。其實在成為韓醫師之前，我也曾有過這種「徒勞無功」的經歷。我們的身體比想像中聰明，當營養攝入突然驟減，身體會開啟「生存模式」並大幅降低基礎代謝量，這正是導致「溜溜球效應」（復胖）的捷徑。 韓方減肥並非盲目挨餓，而是先觀察個人體質，從調理失去平衡的身體機能入手。在韓醫學中，肥胖的主要原因被視為「痰飲」，即停留在體內、無法正常代謝的老舊廢物。若氣血循環受阻，無論吃得再少，身體也難免會感到浮腫與沉重。 為了方便理解，我將兩者的差異整理如下： | 項目 | 一般節食減肥（蛋白質為主） | 韓方減肥（百鹿潭方式） | | :--- | :--- | :--- | | **目標** | 限制熱量及維持肌肉 | 增進基礎代謝及改善體質 | | **身體反應** | 容易產生空腹感與體力下降 | 排出體內廢物並補益元氣 | | **核心機制** | 阻斷能量流入 | 清除痰飲（廢物）及活化代謝 | | **飲食控制** | 全憑個人意志力支撐 | 透過韓藥自然調節食慾 | | **維持力** | 停止後復胖機率較高 | 透過補益脾虛增強維持力 | | **變化特徵** | 專注於體重計數字的減少 | 體感輕盈，恢復整體健康狀態 | 如果說飲食管理是料理中的「食材」，那麼韓方減肥就是調節燃燒這些食材的「火力」。特別是針對「脾虛」（消化與代謝功能虛弱）的人，即便吃得再健康，身體也無法將其轉化為能量，反而會堆積成廢物。對這類族群而言，比起單純挨餓，開啟「代謝開關」的過程至關重要。與其獨自與雞胸肉辛苦抗爭，建議您先從仔細檢查目前的代謝狀態開始。