Q. 我想為了減肥而以 Subway 潛艇堡為主進行飲食管理，請問中醫師推薦什麼樣的組合呢？

坦白說，我以前也曾跟風嘗試過流行飲食而走過彎路。當時只吃雞胸肉配蔬菜且完全不加醬料，結果才過幾天就感到精疲力竭、甚至出現頭暈的情況。 從中醫學的角度來看，這種飲食方式的優缺點相當明顯。首先，由於富含膳食纖維，有助於改善腸道環境；且因為避免了加工食品，有助於排除體內積聚的廢物，即所謂的「痰飮」。此外，這能有效防止血糖大幅波動，讓身體感覺更加輕盈。 但需要注意的是，如果您屬於平時消化功能較弱的「脾虛」體質，攝取大量生冷蔬菜反而容易導致腹脹，甚至引起腹瀉。特別是當寒性蔬菜攝入過多時，可能會導致小腹冰冷，進而使基礎代謝率下降。 因此，我建議您不要追求所謂的「標準答案」，而要根據「自身狀態」來調整。如果消化緩慢，請適量減少蔬菜量。醬料也不必完全放棄，可以選擇橄欖油或黑胡椒等刺激性較低的調味，打造一個能長期堅持的飲食計畫。 比起攝入什麼食物，身體如何接收並消化這些營養其實更為重要。如果您想了解目前身體的具體狀態，歡迎隨時來診所，我們一起詳細分析。