Q. ダイエット中、デリバリー料理は絶対にダメなのでしょうか？韓医院ではどのように調整するように勧められていますか？

実は私も韓医師ですが、たまに「これは我慢できない」とデリバリーアプリを開いてしまいます。しかし専門的な視点で見ると、デリバリー料理に多く含まれる過剰な塩分や糖分は、体内に「痰飮（たんいん）」を作りやすくします。痰飮とは、老廃物が適切に排出されず、どろどろとした状態で停滞していることを指し、これが蓄積すると身体が重くなり、代謝が低下します。 デリバリー料理をどうしても諦められない場合は、次のように実践してみてください。 1. メニュー選びの段階：揚げ物よりも、蒸し料理や焼き料理を中心に選んでください。油分の多い食事は、「脾虚（ひきょ）」、つまり消化器官の機能が弱い方にとって大きな負担となります。 2. 食べ方の段階：先に野菜サラダを食べてからメインメニューを召し上がってください。食物繊維を先に摂取することで、血糖値の急上昇を防ぎ、老廃物の排出を助けます。 3. 食後の管理段階：食後20分ほど軽くウォーキングをしてください。停滞した気（エネルギー）を巡らせ、「瘀血（おけつ）」、すなわち血行不良の状態を改善することで、むくみが脂肪に変わるのを防ぎます。 4. 個別処方の段階：意志が弱いのではなく、ホルモンバランスや代謝機能が低下している状態かもしれません。このような場合は、韓薬を通じて「偽りの空腹感」を抑え、代謝を上げるサポートを受けるのが効率的です。 結局、重要なのは「完璧さ」ではなく「持続可能性」だと思います。無理な制限でストレスを溜めるよりも、身体のバランスを整えながらゆっくりと方向性を定めることが、リバウンドを防ぐ最善の方法です。