Q. ダイエット中、不意に食欲が爆発してしまうことがあります。韓方（ハンバン）では「チーティングデー」をどのように過ごすべきだと考えますか？おすすめのメニューも教えてください。

普段食べない物を急に摂取すると、体も驚いてしまいます。韓医学的な観点から、体に負担をかけない健康的なチーティングガイドを5つにまとめました。 第一に、「脾気（ひき）」を助ける温かいタンパク質を選んでください。脾（消化器系）は代謝の鍵ですが、冷えを非常に嫌います。刺身や冷麺は控え、ポッサム（ゆで豚）、焼き肉、しゃぶしゃぶのように性質が温かいメニューがおすすめです。胃腸が温まることで代謝もスムーズに回ります。 第二に、「痰飲（たんいん）」を作る小麦粉は避けるのが賢明です。チーティングといえばピザやパンを思い浮かべがちですが、小麦粉は体内に粘り気のある老廃物である「痰飲」を残します。これが浮腫や肥満の原因になります。炭水化物を摂るなら、パンよりはお米、あるいはお肉や野菜を中心に選んでください。 第三に、「瘀血（おけつ）」予防のために葉物野菜をたっぷり食べてください。野菜なしの高タンパク食は血液を濁らせ、循環を停滞させる「瘀血」を招きやすいです。「お肉1点につき、包み野菜は2枚」が鉄則です。食物繊維が血糖値の乱高下も抑えてくれます。 第四に、食前の温かいお茶で胃腸を目覚めさせましょう。急に多くの食べ物が入ると胃腸が驚いて止まってしまうことがあります。食事の10分前に温かい麦茶などを一杯飲むことで、胃腸の気が疎通され、消化力が格段に向上します。 第五に、食後はすぐに横にならず、15分程度の散歩を心がけてください。満腹でそのまま寝てしまうと、「気」が滞り、代謝が落ちて脂肪が蓄積されやすくなります。軽く歩いてエネルギーを回すことで、食べたものが効率よく消費されます。 これらを守るだけで、翌日の体の重だるさや浮腫は目に見えて軽減されるはずです。あまり自分を追い込まず、自分の体を大切にもてなす気持ちで楽しんでみてください。