Q. ダイエット中にトマト料理をたくさん食べるのが良いと聞きましたが、韓医院（韓方医学）の視点からはどのように食べるのがおすすめでしょうか？

実は私もかつて「体に良い」とされる食材だけにこだわって献立を組んだところ、ひどい腹痛でかなり苦労したことがあります。医師でありながらこのような失敗をしたというのは、今となっては笑い話ですが。トマトが素晴らしい食材であることは間違いありませんが、韓方医学的な視点では性質が冷たいため、注意が必要です。 まずは、ご自身のお腹が温かいかどうかを確認してください。普段から消化力が低い「脾虚（ひきょ：脾臓の機能が弱っている状態）」の方は、生のトマトを摂取するとさらに胃腸機能が低下し、体がだるく重く感じやすくなります。 消化力が弱い方には、必ず加熱して食べることをお勧めします。熱を加えることで冷たい性質が緩和され、リコピンの吸収率も高まります。特にオリーブオイルで軽く炒めていただくと、体内の「痰飲（たんいん：老廃物が停滞した状態）」を排出するのに非常に効果的です。 また、摂取する時間帯も重要です。活動量の多い日中に召し上がり、深夜の時間帯は避けてください。夜遅くに冷たい性質のものを食べると、血行が滞り「瘀血（おけつ：血の流れが停滞した状態）」が生じやすい環境になってしまうからです。 ダイエットメニューも、最終的にはご自身の体の温度と消化力に合わせることで、最大限の効果が得られます。現在の状態において、加熱したトマトが合うのか、あるいは生のままでも良いのか迷われている場合は、ぜひ一度ご来院いただき、一緒に最適な方法を検討しましょう。