Q. 鶏胸肉のホットバーのような加工食品でダイエットしても大丈夫でしょうか？漢方医院ではどのように食事プランを立てるのですか？

忙しい社会人の方が、鶏胸肉のホットバーのような加工食品に頼りたくなる気持ちは本当によく分かります。私自身も、余裕がない時にはそうやって無理やり食事を済ませていたことがあります。しかし、韓医学的な視点で見ると、こうした加工食品は「痰飮（たんいん）」を誘発しやすくなります。これは体内での水分代謝が滞り、生じた一種の老廃物のようなものだと考えてください。 白鹿潭（ペクロクダム）漢方医院では、以下のような手順で食事プランを構築しています。 まず、「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱まって消化力が低下していないかを確認します。消化力が底をついている状態で高タンパクな加工食品ばかりを摂取し続けると、かえって体にむくみが出たり、体が重く感じられたりします。 次に、体内に溜まった「瘀血（おけつ：停滞した血液）」と「痰飮」を取り除き、代謝の通り道をひらきます。道が適切に整備されてこそ、食べたものが脂肪にならずにエネルギーとして活用されるからです。 加工食品は段階的に減らしていきましょう。ホットバーよりも、素材そのままを調理した食事をお勧めします。加工過程で添加される添加物が、気血の循環を妨げ、減量速度を鈍らせるケースが多いためです。 最後に、体質に合わせた栄養設計を行います。適した食材は人それぞれ異なります。温かい性質の食べ物が合う方もいれば、涼しい性質の食べ物が代謝を助ける方もいます。結局のところ、自身の体のバランスを整える食事が、リバウンドのないダイエットの鍵となります。 むやみに飢えたり我慢したりする食事制限は、最終的に暴食へと繋がります。まずはご自身の消化状態を把握し、それに適した食事法を一緒に考えていくことが、はるかに効率的な方法です。