Q. マクドナルドのようなファストフード店でメニューを選ぶ際、韓医学（韓方）の視点からはどのように食べるのが良いでしょうか？

私も忙しい時にハンバーガーを食べることがありますが、食後に胃もたれやふらつきを感じることがよくあります。以前、食生活を管理しようとして無理に絶食し、体調を崩して遠回りをした経験があるので、そのお気持ちはよく分かります。 韓医学的に見ると、ファストフードに含まれる過剰な油分と糖分は、体内に「痰飮（たんいん：老廃物が蓄積して粘り気が出た状態）」を作りやすくします。痰飮が溜まると代謝が低下し、痩せにくい体質になります。特に「脾虚（ひきょ：脾臓の機能が弱まった状態）」の方は、こうした食事を摂ると消化不良とともに、体が重く感じられるはずです。 そこで、私が提案する「次善策」のガイドラインは以下の通りです。 1. メインメニューの選択：揚げパティよりも、グリルチキンや純牛パティを選んでください。衣の油分は「瘀血（おけつ：血行が滞った状態）」や老廃物を誘発する主な原因となります。 2. ソースの調整：ケチャップや甘いテリヤキソースは精製糖が多く、血糖値を急激に上げます。ソースを少なめにしてもらうか、なるべくシンプルなものを選んでください。 3. サイドメニューの変更：フライドポテトの代わりにコールスローやサラダに変更することをお勧めします。揚げたポテトの澱粉と油の組み合わせは、体に「湿（しつ）」の気を加え、むくみを誘発するためです。 4. 飲み物は必ず炭酸水か水に：液状果糖は、韓医学的に見て気血の流れを妨げ、炎症反応を高める近道となります。 もちろん、最も良いのは家庭料理ですが、社会生活の中でそれを徹底するのは簡単ではありません。あまりストレスを溜め込まず、このように「より害の少ない」選択をすることから始めてみてください。ご自身の消化状態や体質に合わせた具体的な食事ガイドが必要な場合は、いつでもお気軽にご来院ください。一緒に考えていきましょう。