Q. 院長先生、いつも鶏ささみばかり食べて挫折してしまうのですが、韓医学的にはどのように献立を立てればよいでしょうか？効果的な方法を知りたいです。

パサパサの鶏ささみや冷たいサラダばかり食べていると、体はすぐに疲弊し、代謝のスイッチを切ってしまいます。ダイエットが苦行にならないよう、韓医学の観点からまとめた5つの秘訣をお伝えします。 1. ご自身の「寒熱（かんねつ）」を把握しましょう：普段から手足が冷えやすい方が冷たいものばかり食べると、代謝が著しく低下します。そのような場合は、鶏ささみをそのまま食べるのではなく、鶏コムタンのように温かいスープ料理にすることで、消化吸収を助けるのが効果的です。 2. 「脾虚（ひきょ）」を改善し、土台を固める：脾臓の機能が弱まると、エネルギーが全身に行き渡りません。消化機能を高める治療で胃腸の負担を軽くすれば、少ない食事量でも元気に動ける体を作ることができます。 3. 老廃物である「痰飲（たんいん）」と「瘀血（おけつ）」を取り除く：これらの老廃物が残った状態では、いくら努力しても痩せにくい体質になってしまいます。まずは体内を浄化する過程を経てこそ、食事制限の効果が正しく現れます。 4. 献立に「温かさ」を加える：冷たい水よりは白湯を、生野菜よりはさっと茹でたナムルのような温野菜をお勧めします。体が温まることで血行が良くなり、体脂肪も燃焼しやすくなります。 5. 「肝気鬱結（かんきうっけつ）」に注意する：ストレスで気の巡りが滞ると、最終的に暴飲暴食につながります。私も無理な我慢で苦労した経験があるので、そのお気持ちはよく分かります。体質に合わせた韓方薬で自然に食欲をコントロールし、心の安定を取り戻すプロセスが不可欠です。 体質に合わせた段階的なアプローチこそが、結局は一番の近道です。一人で悩んで無理をする前に、まずは現在の体の状態を詳しくチェックすることから始めてみてください。