Q. YouTubeで見た「豆腐野菜炒めダイエット」を始めましたが、思ったより成果が出ません。韓医学的にはどのような段階を踏んでアプローチすべきでしょうか？

こんにちは。白鹿潭（ペンノクタム）韓医院のチェ・ヨンスン院長です。豆腐炒めのような健康的な食事を心がけているのに結果が出ないのは、非常にもどかしいですよね。これは食材に問題があるのではなく、体がまだ栄養を効率よく処理できる準備が整っていないためです。 当院が推奨する、韓医学に基づいた「健康的な減量のための4段階ノウハウ」をご紹介します。 1. 痰飲（たんいん）と瘀血（おけつ）の除去 体内に老廃物が溜まった状態では、どんなに良い燃料（豆腐）を入れてもエンジンはうまく回りません。水分の停滞による「痰飲」と、血流の滞りである「瘀血」という毒素をまず排出することで、体が軽くなり代謝効率も飛躍的に向上します。 2. 脾虚（ひきょ）の改善と代謝の底上げ 「脾（消化機能）」が弱まった「脾虚」の状態だと、摂取したものをエネルギーに変えられず、脂肪として蓄積しやすくなります。消化機能を回復させ、何もしなくてもエネルギーを効率よく燃焼できる「燃費の良い体」を作ることが不可欠です。 3. 高タンパク食と気血（きけつ）の補給 体が整った段階で、ようやく豆腐などの良質なタンパク質を本格的に取り入れます。減量中に体力が落ちないよう、漢方薬で「気血」を補いながら、筋肉を維持しつつ体脂肪だけを狙って燃焼させます。 4. 体質に合わせた維持管理 豆腐は性質が「涼（体を冷やす）」に分類されます。そのため、冷え性の方は温かい性質の野菜と一緒に炒めるなどの細かな調節が必要です。ご自身の体質を正確に把握し、悪い習慣に戻らないよう管理することがダイエットの完成と言えます。 むやみに食事を制限するのではなく、まずは体の中の滞りを解消することが先決です。韓医院では、どの段階でダイエットが止まっているのかを診断し、最適な解決策を一緒に考えていきます。