Q. 会社員なので外食を避けられないのですが、韓医院では外食メニューをどのように選ぶべきだと指導されていますか？

社会人として毎日お弁当を用意するのは非常に難しいことだと思います。しかし、食欲抑制剤などの薬だけに頼ると、結果的に身体を損なうことになります。 韓医学の観点から、健康的な外食メニューの選び方をいくつかお伝えします。 まず、温かいスープや蒸し料理を選んでください。冷たい食べ物は「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している状態でさらに消化力を下げ、体にむくみを引き起こします。しゃぶしゃぶやコムタン、蒸し鶏などのメニューが最適です。 次に、精製された炭水化物よりも、タンパク質と野菜の比重を高めてください。砂糖や小麦粉が多く含まれる食品は、体内に「痰飮（たんいん）」という老廃物を溜める主因となります。ご飯の量はいつもの半分に減らし、その代わりに肉や魚、ナムル類を先に召し上がることをおすすめします。 また、加工ソースよりも食材本来の味を活かしたメニューが良いでしょう。刺激的な味付けは血行を妨げ、「瘀血（おけつ）」、すなわち濁った血が滞りやすい環境を作ります。包みご飯（ッサムパッ）や焼き魚のように、味付けが控えめなメニューが理想的です。 結局のところ、ご自身の身体が無理なく消化できるかどうかが核心です。メニュー選びに迷われたり、食事制限中にひどい倦怠感を感じたりした場合は、いつでもご相談ください。現在の状態に最適な調整法を一緒に考えていきましょう。