忙しい日常の中でランチを選ぶのは大変なことですよね。私も診療の合間にハンバーガーを食べようとして、栄養成分表を見て驚くことがよくあります。しかし、バーガーキングは選び方のコツさえ掴めば、非常に優れたダイエット食になります。 まず、牛パティから良質なタンパク質を摂取でき、野菜の追加（オールエクストラ）も容易です。ただし、精製炭水化物であるバンズやソースは血糖値を急上昇させ、体内の老廃物である「痰飲（たんいん）」を作り出しやすくなります。特に冷たいコーラを一緒に飲むと、消化機能が低下する「脾虚（ひきょ）」の状態を招き、痩せにくい体質を作ってしまいます。 そこでおすすめなのが「ワッパーJr.」です。サイズは控えめですが、タンパク質はしっかり含まれています。注文時にソースを抜き、あるいは半分にし、バンズを片方外すという「ひと手間」がダイエットには大きな効果をもたらします。また、サイドメニューのポテトをコールスローやサラダに変更する工夫も大切です。高価な薬に頼るよりも、こうした小さな習慣こそが「瘀血（おけつ、血の滞り）」を防ぎ、全身の巡りを助けてくれるのです。