Q. ダイエット中の外食について、韓医師の先生おすすめのメニューはありますか？

私も社会生活を送る中で外食の機会は多く、毎回サラダだけで済ませるわけにはいかないため、メニュー選びにはかなり試行錯誤してきました。結論から申し上げますと、「低加工食品」を選ぶことが正解です。 おすすめメニューのメリットは明確です。しゃぶしゃぶやサムパプのように食物繊維が豊富な食事は、満腹感が得られやすく、血糖値の上昇を緩やかにするため「偽の空腹感」を防いでくれます。特に温かいスープ料理は、体の温度を上げ、代謝を円滑にする助けとなります。 一方で、注意が必要なメニューもあります。トッポギやジャジャン麺のような精製炭水化物中心の食事は、体内に「痰飮（たんいん）」、つまり老廃物が溜まりやすい環境を作ります。また、刺激が強すぎる辛い料理や塩分の高い料理は、胃腸機能を低下させます。特に消化吸収能力が低下している「脾虚（ひきょ）」の状態の方には負担が大きくなります。 実際、どのメニューが絶対的に正しいかということではなく、日々の消化状態やむくみの程度によっておすすめは異なります。特に体がむくみやすく重いと感じる方は、「瘀血（おけつ）」、つまり濁った血液が停滞している可能性が高いため、より細やかな食事管理が必要です。 大切なのは、まずご自身の現在の体の状態を正確に把握することです。ぜひ一度ご来院いただき、体質と代謝能力を確認してください。あなたにぴったりな「オーダーメイドの外食ガイド」を一緒に考えていきましょう。