Q. ダイエットのためにサブウェイによく行くのですが、韓医師の先生ならどのメニューや組み合わせをおすすめしますか？

私も以前、食事管理のためにサブウェイを頻繁に利用していました。しかし、単に「健康的だろう」と考えて野菜を大量に盛り込んだところ、かえって胃がもたれて苦労した経験があります。その経験を踏まえて、ガイドラインをお伝えしますね。 まず、おすすめできる点は明確です。食物繊維が豊富であり、加工肉よりもローストチキンやターキーのような淡白なタンパク質を選択できることです。ソースを控えめに調整すれば、非常に優れた一食になります。 ただし、注意点もあります。まず「パンの中抜き」をして炭水化物を減らすのが得策です。そして何より、韓医学的な視点からは「冷え（冷性）」に注意する必要があります。生野菜を過剰に摂取すると、「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱い方は消化力が低下し、かえって体にむくみが出たり、倦怠感を感じたりすることがあります。 特に、もともと体が冷えやすい方や、「痰飲（たんいん）」という老廃物が溜まりやすい体質の方は、冷たいサンドイッチが代謝を妨げる可能性があります。また、「瘀血（おけつ）」が多く血行が滞っている方も同様です。 結論として、正解は「ご自身の体の状態」によって異なります。単に他人が勧める組み合わせを追うのではなく、食べた後に胃腸が快適かどうかを確認することが最優先です。ご自身の体質に合った食事について詳しく知りたい方は、いつでもお気軽に院へご相談ください。