Q. バーガーキングでダイエット中に食べるなら、どのメニューが良いでしょうか？院長のおすすめが知りたいです。

私自身、診療が多忙で時間がない時は、バーガーキングのドライブスルーを利用することがあります。空腹でふらふらな時に食べるワッパーの一口は、まさに生き返るような心地がします。しかし、体重管理中であれば戦略が必要です。以前の私のように、安易にセットメニューを頼んで、翌朝に体がパンパンにむくみ、重苦しくなるような失敗は避けたいものです。 まず長所を見てみましょう。ハンバーガーは意外にも、タンパク質と食物繊維を一度に摂取しやすい構成です。直火焼きのパティはタンパク質を補い、野菜は満腹感を与えてくれます。一方、短所も明確です。バンズの精製炭水化物、ソースに含まれる糖分、そしてフライドポテトの過剰な塩分はダイエットの大敵です。 韓医学の観点では、こうした加工食品の過剰な塩分や添加物は、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物を蓄積させます。また、小麦粉中心の食事は、消化器系を司る「脾」の機能を低下させる「脾虚（ひきょ）」を誘発し、同じ量を食べても太りやすい体質を招きます。さらに血流が滞り「瘀血（おけつ）」が生じると、炎症数値が上がり、体が疲れやすくなることもあります。 そこで私は注文時、必ず「ジュニア」サイズを選び、ソースは半分にするようお願いしています。サイドメニューをポテトからコールスローに変えるのも賢い選択です。結局のところ、自分の体質に合った方法を見つけることが重要です。むくみやすい方は塩分を徹底して控え、消化力が弱い方はパティの脂質に注意が必要です。ご自身の体の状態を正確に把握し、それに合わせた食生活を心がけることが、リバウンドのないダイエット成功への近道です。