Q. 最近流行っている豆腐やキャベツダイエットを試してみたいのですが、韓医師の視点からはどのような方法が最も効果的だと思われますか？

私も以前、特定の食品ばかりを食べる極端な食事制限でめまいに苦しんだ経験があります。そのような試行錯誤を経て、韓医師としてお伝えしたいのは、豆腐とキャベツはダイエットにおいて非常に相性が良いということです。 まずメリットについてですが、キャベツは韓医学において胃腸機能を高め、体内の老廃物である「痰飲（たんいん）」を排出するのに卓越した効果があると考えられています。豊富な食物繊維は便秘解消にも役立ちます。そこに豆腐で良質な植物性タンパク質を補えば、筋肉量の減少を抑えることができます。特に、体がむくみやすく循環が停滞している「瘀血（おけつ）」傾向の方には、体が軽くなるのを実感していただけるはずです。 一方、注意点もあります。これら二つの食材はいずれも性質が冷たい「寒性」に属します。普段から消化力が弱く元気がない「脾虚（ひきょ）」体質の方や、下腹部が冷えやすい方が生で食べ過ぎると、腹痛や下痢を招く恐れがあります。また、特定の食品のみを摂り続けると栄養バランスが崩れ、リバウンドの原因にもなります。 そのため、調理法を工夫することをお勧めします。キャベツは軽く茹でるか蒸し、豆腐も温めて食べることで、胃腸への負担が減り消化が格段に良くなります。ただ闇雲に食事を制限するのではなく、自分の体質に合わせて「お腹に優しい献立」を立てることが核心です。もし食事を調整しても体重が落ちなかったり、胃腸の不調が続く場合は、体の循環体系のどこが滞っているのかを一度詳しく点検してみるべきサインかもしれません。