Q. 先生、ダイエット中にどうしてもチキンが食べたいのですが、どの種類がおすすめですか？

実は私も、チキンの誘惑には負けそうになることが多々あります。韓医師だからといって、毎日サラダだけを食べて生きるわけにはいきませんよね。ダイエット中にどうしてもチキンが食べたくなったら、答えはシンプルです。「揚げていないもの」を選んでください。 焼いたチキンには大きなメリットがあります。まず、小麦粉の摂取を抑えられるため、韓医学でいう「痰飮（たんいん：体内に老廃物が蓄積して停滞した状態）」が生じるのを防げます。また、余分な油が落ちているため、消化への負担も格段に少なくなります。 もちろん、注意点もあります。オーブンで焼いたチキン自体は良いのですが、味付け（タレ）が濃すぎると、結果的に多くの糖分を摂取することになります。また、パサついた胸肉だけにこだわりすぎると、すぐに飽きてしまい、「もうどうでもいい！」とチーズボールまで注文してしまうという悲劇が起こりがちです。実は、私も経験があります（笑）。 韓医学的な視点で見ると、消化機能が弱い「脾虚（ひきょ：脾臓の機能が低下した状態）」タイプの方は、揚げ物を食べた際に体が重く感じたり、ぼーっとしたりしやすい傾向があります。そのような方にとって、焼いたチキンは非常に心地よい選択肢となるはずです。 結局のところ、ご自身の消化状態と好みが最も重要です。無理に我慢してストレスを溜めるよりも、体が快適に受け入れられる調理法を選択してください。ご来院いただければ、現在の気力の状態に合わせて、より詳細な食事ガイドをご提案させていただきます。