Q. 다이어트할 때 무조건 굶거나 닭가슴살만 먹는 거랑, 적당히 외식하면서 조절하는 거랑 어떤 차이가 있나요? 어떤 게 더 나을까요?
백록담한의원
최연승 대표원장
극단적인 식단은 초반에 체중계 숫자가 빨리 빠져요. 하지만 우리 몸은 그걸 '비상사태'로 받아들여서 대사량을 확 떨어뜨립니다. 결국 나중엔 조금만 먹어도 살찌는 체질로 바뀌기 쉬워요. 반대로 파스타 같은 외식을 적당히 끼워 넣는 방식은 심리적 허기를 달래주니까 오래 갑니다. 다만 '적당히'의 기준이 사람마다 달라요. 본인 소화력과 대사 상태에 맞춰 가이드라인을 잡아야 진짜 효과를 봅니다.
📝 상세 답변
저 또한 예전에 의욕만 앞서 닭가슴살과 고구마만 고집하다가, 갑작스러운 폭식 후 자괴감에 빠졌던 경험이 있습니다. 직접 겪어보니 무조건 참는 것만이 정답은 아니라는 점을 깨달았습니다.
한의학적으로 지나치게 엄격한 식단은 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐)로 이어지기 쉽습니다. 소화 흡수 능력이 떨어지면 기운이 빠지고, 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여 오히려 몸이 무거워집니다. 여기에 혈액 순환까지 정체되어 어혈(瘀血) 상태가 되면 부종이 심해지면서, 오히려 "살이 더 안 빠진다"고 느끼게 됩니다.
그래서 저는 '지속 가능한 균형'을 권해드립니다. 외식을 하더라도 정제 탄수화물 대신 통밀면을 선택하거나, '채소-단백질-탄수화물' 순으로 식사 순서만 바꿔도 몸의 반응은 크게 달라집니다.
| 구분 | 극단적 식단 (절식/단일식) | 유연한 식단 (외식 병행) |
|---|---|---|
| 심리적 상태 | 압박감이 크고 보상심리가 강해짐 | 상대적 여유, 스트레스 낮음 |
| 대사 반응 | 기초대사량 감소 위험 높음 | 대사 유지에 유리 |
| 지속 가능성 | 단기적 (포기하기 쉬움) | 장기적 (생활 습관으로 정착) |
| 신체 영향 | 탈모, 생리불순 등 영양결핍 | 영양 불균형 위험 (관리 필요) |
| 한의학적 관점 | 비허(脾虛)·기력 저하 유발 | 체질별 맞춤 조절 시 효율적 |
결국 중요한 것은 '어느 쪽이 더 낫냐'가 아니라, 현재 내 몸의 소화 상태와 대사 능력이 어느 정도인지 파악하는 것입니다. 내원하시면 현재 상태를 꼼꼼히 살펴, 외식을 병행하면서도 몸에 무리가 가지 않는 최적의 식단 지점을 함께 찾아드리겠습니다.
