저 역시 예전에 진료 보다가 출출할 때면 '0칼로리' 젤리를 입에 달고 살았답니다. 살은 안 찌겠지 안심했는데, 웬걸요. 몸은 묵직해지고 저녁만 되면 식욕이 날뛰더라고요. 저처럼 고생하지 마시라고 그 이유를 명확히 짚어드릴게요. 서양의학에선 인공감미료를 원인으로 봅니다. 혀에 닿자마자 뇌는 설탕이 들어온 줄 착각해 인슐린을 내보내려 하거든요. 그런데 실제 에너지는 들어오지 않으니 뇌가 배신감을 느끼고 더 강한 단맛을 갈구하게 됩니다. 이런 현상이 반복되면 인슐린 저항성이 생겨 오히려 살찌기 쉬운 체질로 변하기 마련이죠. 한의학 관점에선 이런 가공식품이 비허(脾虛)를 일으킨다고 봐요. 소화기관인 비장(脾) 기능이 약해지면 음식을 에너지로 못 바꾸고 찌꺼기를 남기거든요. 이걸 담음(痰飮)이라 부르는데, 담음이 몸 구석구석 쌓이면 기혈 순환이 막히고 퉁퉁 붓는 증상이 나타나요. 인공감미료 섭취가 비장 기능을 떨어뜨리고(비허), 노폐물(담음)을 쌓아 대사를 방해하는 셈입니다. 다이어트 간식은 정말 급할 때만 꺼내 쓰는 비상용일 뿐이에요. 진짜 대사를 살리는 힘은 가공하지 않은 자연 식단에서 나옵니다. 혼자 식단 관리가 너무 힘들어 자꾸 간식에 손이 간다면, 그때는 저를 찾아오세요. 몸 안의 순환이 어디서 막혔는지 함께 들여다봐요.