Q. 다이어트 중에 햄버거 먹어도 된다고 하던데, 정말 괜찮은 건가요? 왜 영향을 주나요?

저도 한때 '치팅 데이'라며 햄버거 세트를 무작정 해치우는 삽질을 좀 했었죠. 먹을 땐 참 행복한데, 다음 날이면 몸이 천근만근 무겁고 어질어질하더라고요. 원인은 바로 '혈당 스파이크' 때문이에요. 서양의학 관점에서 보면 흰 빵 같은 정제 탄수화물과 콜라의 과당이 만나 인슐린을 과하게 분비시키고, 남은 에너지를 빠르게 지방으로 저장합니다. 이런 패턴이 반복되면 우리 몸은 어느덧 '지방 저장 모드'로 굳어버리죠. 한의학에서는 이걸 담음(痰飮)으로 해석해요. 체내 노폐물이 제대로 배출되지 않고 끈적하게 정체된 상태를 말하는데요. 특히 소화 기능이 떨어진 비허(脾虛, 비장 기능 저하) 상태에서 고지방·고당분 음식을 먹으면 몸속에 습한 기운이 쌓여 대사가 더 느려지기 마련입니다. 그래서 저는 '번(빵) 한쪽 떼어내기'와 '제로 음료'를 선택하시라고 권해드려요. 혈당 상승은 억제하면서 필요한 단백질은 챙길 수 있는 방법이거든요. 다만 사람마다 소화력과 대사 상태가 제각각이니, 지금 내 몸이 담음을 잘 처리할 수 있는 상태인지부터 확인해보셨으면 해요. 같이 고민해봐요.