Q. 다이어트할 때 다들 오트밀을 추천하시더라고요. 이게 정확히 어떤 원리로 살 빼는 데 도움이 되는 건가요?

안녕하세요! 저도 예전에는 아침 식단 고민으로 시행착오를 많이 겪었던 기억이 납니다. 오트밀이 다이어트 식단의 대명사가 된 이유는 단순히 칼로리가 낮기 때문만은 아닙니다.

먼저 의학적인 기전을 설명해 드릴게요. 오트밀에 함유된 베타글루칸은 장내에서 끈적한 젤 형태로 변합니다. 이 젤이 음식물의 이동 속도를 늦춰 혈당이 천천히 오르게 하고, 인슐린이 과도하게 분비되지 않도록 돕습니다. 인슐린 수치가 안정적으로 유지되어야 우리 몸은 비로소 지방을 태울 준비를 갖추게 됩니다.

한의학에서는 이를 비허(脾虛)와 담음(痰飮)의 관계로 풀이합니다. 소화 기능이 약해진 비허(脾虛) 상태에서는 에너지를 제대로 생성하지 못해 체내에 찌꺼기가 남기 쉬운데, 이를 담음(痰飮)이라 합니다. 담음(痰飮)은 우리 몸의 독소이자 살이 찌게 만드는 주범이 됩니다.

오트밀은 특유의 거친 성질로 기운을 보강하는 동시에 장의 연동 운동을 도와 담음(痰飮)을 밖으로 밀어내 줍니다. 덕분에 속을 든든하게 채우면서도 기운이 빠지지 않아 몸이 한결 가벼워지는 느낌을 받으실 수 있습니다.

다만 오트밀 역시 탄수화물이므로 과하게 섭취하는 것은 주의해야 합니다. 특히 평소 배가 차고 소화력이 매우 약한 분들은 오히려 속이 더부룩할 수 있습니다. 본인의 체질에 오트밀이 잘 맞는지, 혹은 다른 보완책이 필요한지는 진료실에서 세밀하게 상담받으시는 것을 추천합니다.