Q. 다이어트할 때 닭가슴살을 주식으로 먹는데, 왜 갈수록 소화도 안 되고 몸이 무거운 느낌이 들까요?

저도 예전에는 멋진 몸 한번 만들어보겠다고 닭가슴살만 고집하다 속이 꽉 막혀 고생했답니다. 어찌나 어질어질하던지, 환자분 마음 제가 잘 알죠. 단백질이 필수 영양소이긴 해도 사실 소화시키기엔 꽤나 까다로운 편이거든요. 고단백 식단이 다이어트에 독이 되는 과정은 이렇습니다. 우선 단백질을 과하게 먹으면 위장관 소화 효소가 금방 바닥나기 마련이에요. 서양의학에서는 간과 신장이 암모니아 같은 노폐물을 처리하느라 과부하가 걸린 상태로 봅니다. 한의학 관점에서는 이런 과정을 비허(脾虛)라고 불러요. 비장 기능이 약해지면 음식물이 에너지로 가지 못하고 끈적한 노폐물인 담음(痰飮)으로 변하고 맙니다. 소화되지 못한 단백질 찌꺼기가 몸 안에 차곡차곡 쌓이는 꼴이죠. 결국 이렇게 쌓인 담음이 기혈 순환을 가로막는 기체(氣滯) 상태를 만듭니다. 기운이 제대로 돌지 않으니 몸은 붓고 무거운데, 정작 체중계 숫자는 꿈쩍도 않는 정체기가 찾아오는 거예요. 그러니 무작정 단백질 양만 늘리기보다 내 위장이 버텨줄 환경인지부터 살펴야 해요. 내원하시면 소화 기능이 얼마나 떨어졌는지 꼼꼼히 체크해 드릴게요. 기체(氣滯)를 풀어주는 치료를 식단 조절과 병행하는 게 훨씬 똑똑하고 효율적입니다.