Q. 빽다방 같은 곳에서 파는 달달한 라떼들, 기분 전환으로 한 잔씩 마시는데 이게 왜 다이어트의 적이 되는 건가요?

진료 중에 당이 떨어지면 저도 가끔 라떼 한 잔을 마시곤 합니다. '이제 좀 살겠다' 싶은 그 달콤한 위안을 직장인분들이 느끼시는 것처럼 저도 잘 알고 있습니다. 하지만 우리 몸 안에서는 이때 상당히 복잡한 연쇄 반응이 일어납니다.

서양의학적으로 보면 시럽이나 유당 같은 정제 당분은 혈당을 급격히 끌어올립니다. 그러면 몸은 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 폭발적으로 분비하는데, 이 호르몬이 남은 에너지를 지방세포에 저장하는 '저장 모드' 스위치를 켭니다. 한의학에서는 이를 담음(痰飮)이 생기는 전형적인 과정으로 봅니다. 담음이란 몸속에서 순환하지 못하고 끈적하게 고인 노폐물을 말합니다. 설탕이나 액상과당을 자주 섭취하면 소화기인 비장의 기운이 약해지는 비허(脾虛) 상태에 빠지기 쉽습니다.

비장이 약해지면 영양분을 에너지로 제대로 쓰지 못하고 습한 기운과 담음을 계속 쌓아두게 됩니다. 이것이 장기화되면 혈액순환을 방해하는 어혈(瘀血, 흐르지 못하고 정체된 탁한 피)까지 생겨납니다. 결국 적게 먹어도 살이 잘 빠지지 않는 체질로 변하게 됩니다. 저 또한 다이어트 중에 '한 잔 정도는 괜찮겠지' 하며 시행착오를 겪어봤기에 그 마음을 잘 압니다. 단순한 칼로리보다 무서운 것은 내 몸의 대사 시스템이 무너지는 것입니다. 혹시 지금 내 몸이 노폐물로 인해 순환이 막힌 상태는 아닌지 꼭 한번 점검해 보시기 바랍니다.