Q. 스타벅스 다이어트 레시피라고 유행하는 것들이 있는데, 정말 도움이 되나요? 왜 그런 원리로 살이 빠지는 건지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
중요한 건 당질을 제한하고 칼로리 밀도를 낮추는 거예요. 시럽이나 휘핑처럼 당분이 많은 옵션은 과감히 빼주세요. 대신 대체당이나 가벼운 우유로 바꾸면 인슐린 스파이크를 막을 수 있거든요. 서양의학 관점에서는 혈당 상승을 억제해 지방 축적을 줄이는 방식이고, 한의학으로는 체내 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이지 않게 돕는 관리법이라 보시면 됩니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 의욕만 앞서 무작정 굶어본 적이 있어, 그 때 느꼈던 어지러움과 고충을 잘 알기에 환자분들의 마음이 충분히 이해됩니다. 우선 최근 유행하는 다이어트 레시피들이 효과를 보는 이유는 간단합니다. 우리가 즐겨 마시는 라떼나 프라푸치노에는 생각보다 많은 양의 설탕이 들어있기 때문입니다.
정제당이 갑자기 섭취되면 혈당이 급격히 상승하고 인슐린이 과다 분비되는데, 이때 사용되지 않고 남은 에너지가 지방으로 저장됩니다. 다이어트 레시피는 바로 이 과정을 차단해 인슐린 수치를 안정적으로 유지하려는 전략입니다.
한의학적으로 보면 조금 더 깊은 설명이 가능합니다. 우리 몸에 소화되지 못한 찌꺼기가 쌓인 상태를 담음(痰飮)이라 합니다. 특히 당분이 많은 음식을 즐기면 기혈 순환이 정체되어 담음이 더 쉽게 생기며, 결과적으로 몸이 무겁고 붓는 느낌을 받게 됩니다.
여기에 소화 기능이 약한 비허(脾虛, 비장 기능 저하) 상태인 분들은 고당분 음료를 마셨을 때 대사 효율이 더 떨어져, 더욱 쉽게 살이 찌는 체질이 되기도 합니다.
레시피를 바꾸는 것은 분명 좋은 시작입니다. 다만 사람마다 소화력과 체질이 모두 다르므로, 단순히 음료만 바꾸기보다 현재 내 몸의 대사 상태를 먼저 체크해보는 것이 훨씬 효율적인 방법이 될 것입니다.