Q. 체지방은 왜 이렇게 안 빠지는 걸까요? 식단이 구체적으로 어떤 역할을 하는지 궁금해요.

저 역시 체중계 숫자만 보며 전전긍긍하던 때가 있었기에 그 간절함을 누구보다 잘 압니다. 닭가슴살만 고집하다 몸은 붓고 정신만 아득해졌던 그 시절을 저도 '삽질'이라 부르거든요. 체중이 줄어도 체지방률이 요지부동이라면 지방 대신 근육과 수분만 빠져나간 셈이니 요요가 금방 찾아오기 마련이죠. 식단 조절이 필수인 이유는 명확해요. 가공 탄수화물을 섭취하면 요동치는 혈당을 잡으려 인슐린이 쏟아져 나옵니다. 인슐린 농도가 높게 유지되면 우리 몸은 에너지가 충분하다고 착각하고 지방 태우기를 멈춰버려요. 이런 악순환이 쌓여 생긴 염증성 노폐물을 한의학에선 담음(痰飮)이라 일컫는데 몸속에 들어찬 끈적한 찌꺼기라 이해하시면 돼요. 여기에 소화력이 떨어진 비허(脾虛) 증상까지 겹치면 상황은 더 꼬입니다. 비장은 음식을 에너지로 바꿔 전신에 뿌려주는 엔진인데 이 엔진이 고장 나니 먹은 게 기운으로 안 가고 자꾸 담음으로 변해 구석구석 달라붙는 거예요. 배만 볼록 나오고 팔다리는 가늘어지는 체형이 딱 이 경우랍니다. 체지방 감량은 무작정 칼로리를 줄이는 게 정답이 아닙니다. 비장 기능을 되살려 담음을 내보내고 꺼졌던 지방 연소 스위치를 다시 켜서 저장된 지방을 쓰게끔 만드는 과정이에요. 환자분 체질에 맞춰 이 순환을 돕는 한약을 곁들여보세요. 억지로 굶을 때보다 훨씬 가뿐해진 몸을 만나실 겁니다.