Q. 키토제닉 식단이 정확히 어떤 원리인가요? 한의학적으로 봐도 다이어트에 도움이 되는지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
키토제닉은 탄수화물을 줄이고 지방을 늘려 몸의 연료를 포도당에서 지방으로 갈아끼우는 거예요. 우선 탄수화물을 끊어 인슐린 수치를 낮추면 몸은 지방을 분해해 간에서 케톤체를 만듭니다. 결국 내 몸의 체지방을 주 연료로 활활 태우게 되지요. 한의학에선 이를 '담음(痰飮, 체내 노폐물)'의 근원을 차단하는 과정이라 봅니다. 몸속 노폐물인 '습담(濕痰)'을 치워 대사 효율을 높이는 원리랍니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 체중 감량을 위해 무작정 버터만 섭취했다가 속이 울렁거려 고생한 경험이 있습니다. 직접 겪어보니 알겠더라고요. 키토제닉의 핵심은 단순히 지방 섭취량을 늘리는 것이 아니라, 우리 몸의 대사 스위치를 어떻게 효율적으로 전환하느냐에 있습니다.
서양의학에서는 인슐린 저항성을 낮춰 지방 연소를 돕는 원리로 설명하지만, 한의학 관점에서는 이를 '비허(脾虛)'를 다스리는 과정으로 볼 수 있습니다. 비허(脾虛)란 비장 기능이 허약해진 상태를 말합니다. 밀가루나 설탕 같은 정제 탄수화물을 과하게 섭취하면 비장이 쉽게 지쳐 음식물을 제대로 소화하지 못하게 됩니다.
이때 소화되지 않고 남은 찌꺼기가 몸속에 끈적하게 쌓이면 '담음(痰飮)'이 되고, 심해지면 혈액이 탁해지는 '어혈(瘀血)'로 이어지기도 합니다. 키토제닉 식단은 이러한 담음과 어혈의 원인이 되는 과잉 당질을 차단하여, 몸 안의 노폐물을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 합니다.
다만, 이 방법이 모든 분께 정답은 아닙니다. 소화력이 이미 많이 떨어진 분들이 무리하게 고지방 식단을 고집하면, 오히려 '비허' 증상이 심해져 기운이 더 빠질 수 있습니다. 제가 진료실에서 환자분의 위장 상태와 체질을 세심히 살피는 이유이기도 합니다. 본인의 대사 상태에 맞춰 똑똑하게 접근하는 것이 무엇보다 중요합니다.